大众科技
大衆科技
대음과기
DAZHONG KEJI
2013年
7期
97-98,89
,共3页
绞股蓝茶%危害分析%关键控制点%HACCP计划
絞股藍茶%危害分析%關鍵控製點%HACCP計劃
교고람다%위해분석%관건공제점%HACCP계화
Jiaogulan tea%hazard analysis%critical control points%HACCP plan
研究了HACCP体系在绞股蓝茶生产中的应用，进行危害分析（HA），确定关键控制点（CCP），并制定相应控制限值，监控体系。通过建立HACCP计划工作模式，以提高绞股蓝茶生产质量管理水平和产品安全性。
研究瞭HACCP體繫在絞股藍茶生產中的應用，進行危害分析（HA），確定關鍵控製點（CCP），併製定相應控製限值，鑑控體繫。通過建立HACCP計劃工作模式，以提高絞股藍茶生產質量管理水平和產品安全性。
연구료HACCP체계재교고람다생산중적응용，진행위해분석（HA），학정관건공제점（CCP），병제정상응공제한치，감공체계。통과건립HACCP계화공작모식，이제고교고람다생산질량관리수평화산품안전성。
Studied the HACCP system in Gynostemma tea Production,conduct a hazard analysis (HA),identify critical control points (CCP),and develop appropriate control limits, monitoring system.Through the establishment of the HACCP plan mode in order to improve quality management and product safety of Jiaogulan tea production.
