氨基酸和生物资源
氨基痠和生物資源
안기산화생물자원
AMINO ACIDS AND BIOTIC RESOURCES
2013年
2期
9-12
,共4页
中国大鲵%营养成分%功能因子%金属硫蛋白%胶原蛋白%多聚糖肽
中國大鯢%營養成分%功能因子%金屬硫蛋白%膠原蛋白%多聚糖肽
중국대예%영양성분%공능인자%금속류단백%효원단백%다취당태
Andrias davidianus Blanchard%nutrition%functional factors%metallothionein%collagen%polysaccharide peptide
主要介绍了中国大鲵各种营养成分和功能因子的营养和保健功能,中国大鲵含有蛋白质、脂类、氨基酸、微量元素等营养成分和金属硫蛋白、胶原蛋白、表皮活性变白因子和多聚糖肽等多种保健功能因子,并对中华大鲵资源的开发进行了分析,为大鲵的保护和资源利用提供参考.
主要介紹瞭中國大鯢各種營養成分和功能因子的營養和保健功能,中國大鯢含有蛋白質、脂類、氨基痠、微量元素等營養成分和金屬硫蛋白、膠原蛋白、錶皮活性變白因子和多聚糖肽等多種保健功能因子,併對中華大鯢資源的開髮進行瞭分析,為大鯢的保護和資源利用提供參攷.
주요개소료중국대예각충영양성분화공능인자적영양화보건공능,중국대예함유단백질、지류、안기산、미량원소등영양성분화금속류단백、효원단백、표피활성변백인자화다취당태등다충보건공능인자,병대중화대예자원적개발진행료분석,위대예적보호화자원이용제공삼고.
