重庆第二师范学院学报
重慶第二師範學院學報
중경제이사범학원학보
Journal of Chongqing University of Education
2013年
6期
9-10
,共2页
张雪%李明霞%谢小红%牟歆%赵欣
張雪%李明霞%謝小紅%牟歆%趙訢
장설%리명하%사소홍%모흠%조흔
永川秀芽%抗氧化%羟基自由基%DPPH自由基%抗突变
永川秀芽%抗氧化%羥基自由基%DPPH自由基%抗突變
영천수아%항양화%간기자유기%DPPH자유기%항돌변
对购买的永川秀芽进行体外抗氧化及抗突变效果评价.通过体外实验分析,研究永川秀芽的功能性效果.研究结果表明,高浓度的永川秀芽比低浓度茶具有更好的羟基自由基和DPPH自由基清除能力.1000 mg/kg浓度永川秀芽也表现出最好的抗突变效果.综合分析得出,一定浓度的永川秀芽具有较好的体外功能性效果.
對購買的永川秀芽進行體外抗氧化及抗突變效果評價.通過體外實驗分析,研究永川秀芽的功能性效果.研究結果錶明,高濃度的永川秀芽比低濃度茶具有更好的羥基自由基和DPPH自由基清除能力.1000 mg/kg濃度永川秀芽也錶現齣最好的抗突變效果.綜閤分析得齣,一定濃度的永川秀芽具有較好的體外功能性效果.
대구매적영천수아진행체외항양화급항돌변효과평개.통과체외실험분석,연구영천수아적공능성효과.연구결과표명,고농도적영천수아비저농도다구유경호적간기자유기화DPPH자유기청제능력.1000 mg/kg농도영천수아야표현출최호적항돌변효과.종합분석득출,일정농도적영천수아구유교호적체외공능성효과.
