食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2012年
12期
1325-1330
,共6页
施林燕%许赣荣%金永明%汤朝起
施林燕%許贛榮%金永明%湯朝起
시림연%허공영%금영명%탕조기
烟草%果胶质%质量法%高效液相色谱法%果胶酸%半乳糖醛酸
煙草%果膠質%質量法%高效液相色譜法%果膠痠%半乳糖醛痠
연초%과효질%질량법%고효액상색보법%과효산%반유당철산
将质量法和高效液相色谱法相结合,建立了适合于酶解后烟草样品中果胶质质量分数的检测方法.首先对酶解后的烟梗及梗丝样品进行酸解、过滤处理,所得到的固态样品的果胶酸用质量法检测,原质量法中被丢弃上清液中的半乳糖醛酸质量分数则采用HPLC法检测,将两种方法测定并换算得到的果胶质质量分数相加.结果显示:用HPLC法检测时,半乳糖醛酸检测结果的变异系数为0.33%,平均回收率为99.32%.该法测得的总果胶酸质量分数,其变异系数比用传统质量法检测果胶酸质量分数所得的变异系数有所降低.该方法果胶质提取更充分,酶解后烟梗及梗丝中各种形态的果胶质都能得到检测,具有检测结果更准确、方法简单、便于实际操作的优点.
將質量法和高效液相色譜法相結閤,建立瞭適閤于酶解後煙草樣品中果膠質質量分數的檢測方法.首先對酶解後的煙梗及梗絲樣品進行痠解、過濾處理,所得到的固態樣品的果膠痠用質量法檢測,原質量法中被丟棄上清液中的半乳糖醛痠質量分數則採用HPLC法檢測,將兩種方法測定併換算得到的果膠質質量分數相加.結果顯示:用HPLC法檢測時,半乳糖醛痠檢測結果的變異繫數為0.33%,平均迴收率為99.32%.該法測得的總果膠痠質量分數,其變異繫數比用傳統質量法檢測果膠痠質量分數所得的變異繫數有所降低.該方法果膠質提取更充分,酶解後煙梗及梗絲中各種形態的果膠質都能得到檢測,具有檢測結果更準確、方法簡單、便于實際操作的優點.
장질량법화고효액상색보법상결합,건립료괄합우매해후연초양품중과효질질량분수적검측방법.수선대매해후적연경급경사양품진행산해、과려처리,소득도적고태양품적과효산용질량법검측,원질량법중피주기상청액중적반유당철산질량분수칙채용HPLC법검측,장량충방법측정병환산득도적과효질질량분수상가.결과현시:용HPLC법검측시,반유당철산검측결과적변이계수위0.33%,평균회수솔위99.32%.해법측득적총과효산질량분수,기변이계수비용전통질량법검측과효산질량분수소득적변이계수유소강저.해방법과효질제취경충분,매해후연경급경사중각충형태적과효질도능득도검측,구유검측결과경준학、방법간단、편우실제조작적우점.