CAJ | 학술논문

本试验旨在研究呼和浩特近郊两个奶牛场荷斯坦奶牛体细胞数(somatic cell count,SCC)变化规律及体细胞分(Somatic cell score,SCS)与乳成分的相关性.试验按常规方法采集奶样,并借助Bentley FTS/FCM 400 Combi奶牛生产性能测定仪测定奶样,然后对所得数据用SPSS 17.0软件进行统计分析.结果显示,奶牛各胎次中SCC在第1胎时最低(P＜0.01),在第7胎时最高(P＜0.01)；随着泌乳天数的增加奶样SCC亦明显增加；奶样SCC＜ 100×103/mL到SCC＞ 1000×103/mL的过度中,奶牛日产奶量和奶样乳糖含量明显降低(P＜0.01),分别降低了6.07 kg(22.97％)和0.40％(8.06％),而奶样乳脂率和乳蛋白率显著升高(P＜0.01),分别增加了0.32％(8.31％)和0.26％(8.05％).秋、冬季奶样乳脂率要明显高于春、夏季奶样乳脂率(P＜0.01),秋季奶样乳蛋白率最高,春季奶样乳蛋白率最低；春季奶样乳糖含量最高,秋、冬季奶样乳糖含量相对较低；冬季奶样SCC最高,而秋季奶样SCC则最低.SCS与日产奶量(-0.172)和乳糖含量(-0.283)之间存在极显著负相关(P＜0.01),SCS与乳脂率(0.034)和乳蛋白率(0.111)之间存在极显著正相关(P＜0.01).因此,随着胎次增高,SCC有逐渐升高趋势；随着SCC的升高,日产奶量和乳糖含量有降低趋势,而乳脂率和乳蛋白率有升高趋势；季节对乳成分和SCC均有不同程度的影响；SCC对奶牛日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖含量均有明显影响.
본시험지재연구호화호특근교량개내우장하사탄내우체세포수(somatic cell count,SCC)변화규률급체세포분(Somatic cell score,SCS)여유성분적상관성.시험안상규방법채집내양,병차조Bentley FTS/FCM 400 Combi내우생산성능측정의측정내양,연후대소득수거용SPSS 17.0연건진행통계분석.결과현시,내우각태차중SCC재제1태시최저(P＜0.01),재제7태시최고(P＜0.01)；수착비유천수적증가내양SCC역명현증가；내양SCC＜ 100×103/mL도SCC＞ 1000×103/mL적과도중,내우일산내량화내양유당함량명현강저(P＜0.01),분별강저료6.07 kg(22.97％)화0.40％(8.06％),이내양유지솔화유단백솔현저승고(P＜0.01),분별증가료0.32％(8.31％)화0.26％(8.05％).추、동계내양유지솔요명현고우춘、하계내양유지솔(P＜0.01),추계내양유단백솔최고,춘계내양유단백솔최저；춘계내양유당함량최고,추、동계내양유당함량상대교저；동계내양SCC최고,이추계내양SCC칙최저.SCS여일산내량(-0.172)화유당함량(-0.283)지간존재겁현저부상관(P＜0.01),SCS여유지솔(0.034)화유단백솔(0.111)지간존재겁현저정상관(P＜0.01).인차,수착태차증고,SCC유축점승고추세；수착SCC적승고,일산내량화유당함량유강저추세,이유지솔화유단백솔유승고추세；계절대유성분화SCC균유불동정도적영향；SCC대내우일산내량、유지솔、유단백솔、유당함량균유명현영향.