四川大学学报（自然科学版）
四川大學學報（自然科學版）
사천대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SICHUAN UNIVERSITY（NATURAL SCIENCE EDITION）
2013年
1期
199-204
,共6页
孙英成%蒋娟%汪淼%张杰%冯甦%杨志荣%罗璠
孫英成%蔣娟%汪淼%張傑%馮甦%楊誌榮%囉璠
손영성%장연%왕묘%장걸%풍소%양지영%라번
金针菇栽培袋料%酿酒酵母%发酵%脱毒
金針菇栽培袋料%釀酒酵母%髮酵%脫毒
금침고재배대료%양주효모%발효%탈독
通过单菌种,多菌种的复合固态发酵筛选,建立了一种高效降解金针菇栽培袋料中棉酚的方法:以酿酒酵母(Saccharom yces cerevisiae)单菌种发酵.通过单因素试验初步确定金针菇栽培袋料发酵脱毒的工艺条件,单因素最佳条件为:接种量15％,含水量60％,培养温度40℃.通过响应面法优化脱毒条件,响应面分析结果为三个因素两两之间的交互影响作用并不显著,一个因素对棉酚脱毒率的影响不会随着另一因素的改变而有明显变化,并得出金针菇栽培袋料发酵脱毒的最优条件为接种量14.85％,含水量60.70％,培养温度40.15℃,金针菇栽培袋料中的棉酚从287.563 mg/kg降至33.685 mg/kg,脱毒率达到88.286％.
通過單菌種,多菌種的複閤固態髮酵篩選,建立瞭一種高效降解金針菇栽培袋料中棉酚的方法:以釀酒酵母(Saccharom yces cerevisiae)單菌種髮酵.通過單因素試驗初步確定金針菇栽培袋料髮酵脫毒的工藝條件,單因素最佳條件為:接種量15％,含水量60％,培養溫度40℃.通過響應麵法優化脫毒條件,響應麵分析結果為三箇因素兩兩之間的交互影響作用併不顯著,一箇因素對棉酚脫毒率的影響不會隨著另一因素的改變而有明顯變化,併得齣金針菇栽培袋料髮酵脫毒的最優條件為接種量14.85％,含水量60.70％,培養溫度40.15℃,金針菇栽培袋料中的棉酚從287.563 mg/kg降至33.685 mg/kg,脫毒率達到88.286％.
통과단균충,다균충적복합고태발효사선,건립료일충고효강해금침고재배대료중면분적방법:이양주효모(Saccharom yces cerevisiae)단균충발효.통과단인소시험초보학정금침고재배대료발효탈독적공예조건,단인소최가조건위:접충량15％,함수량60％,배양온도40℃.통과향응면법우화탈독조건,향응면분석결과위삼개인소량량지간적교호영향작용병불현저,일개인소대면분탈독솔적영향불회수착령일인소적개변이유명현변화,병득출금침고재배대료발효탈독적최우조건위접충량14.85％,함수량60.70％,배양온도40.15℃,금침고재배대료중적면분종287.563 mg/kg강지33.685 mg/kg,탈독솔체도88.286％.
