大豆科学
大豆科學
대두과학
SOYBEAN SCIENCE
2013年
1期
102-106
,共5页
徐美蓉%李玉芳%董煚%寇向龙
徐美蓉%李玉芳%董煚%寇嚮龍
서미용%리옥방%동경%구향룡
响应面法%大豆异黄酮%超声波提取
響應麵法%大豆異黃酮%超聲波提取
향응면법%대두이황동%초성파제취
以大豆为原料,甲醇为浸提溶剂,5种大豆异黄酮提取率为指标,利用超声波辅助提取,通过单因素实验初步确定提取工艺条件.然后在单因素实验的基础上采用3因素3水平的响应面分析法,建立了总大豆异黄酮含量与各影响因子的回归方程,并得到以总大豆异黄酮提取率为响应值的响应面图和等高线图,进而得出最佳提取工艺条件为固液比1∶50、甲醇提取液浓度85％、提取时间45 min.在此条件下提取2次,大豆异黄酮的总提取率可达0.308％.
以大豆為原料,甲醇為浸提溶劑,5種大豆異黃酮提取率為指標,利用超聲波輔助提取,通過單因素實驗初步確定提取工藝條件.然後在單因素實驗的基礎上採用3因素3水平的響應麵分析法,建立瞭總大豆異黃酮含量與各影響因子的迴歸方程,併得到以總大豆異黃酮提取率為響應值的響應麵圖和等高線圖,進而得齣最佳提取工藝條件為固液比1∶50、甲醇提取液濃度85％、提取時間45 min.在此條件下提取2次,大豆異黃酮的總提取率可達0.308％.
이대두위원료,갑순위침제용제,5충대두이황동제취솔위지표,이용초성파보조제취,통과단인소실험초보학정제취공예조건.연후재단인소실험적기출상채용3인소3수평적향응면분석법,건립료총대두이황동함량여각영향인자적회귀방정,병득도이총대두이황동제취솔위향응치적향응면도화등고선도,진이득출최가제취공예조건위고액비1∶50、갑순제취액농도85％、제취시간45 min.재차조건하제취2차,대두이황동적총제취솔가체0.308％.
