贵州农业科学
貴州農業科學
귀주농업과학
GUIZHOU AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
2期
112-114,119
,共4页
放线菌%淀粉酶%响应曲面法%培养优化
放線菌%澱粉酶%響應麯麵法%培養優化
방선균%정분매%향응곡면법%배양우화
为给工业化生产放线菌产淀粉酶提供一定的理论依据,根据产淀粉酶放线菌菌株A4的营养需要和生长特性,分析了不同因素对放线菌A4产淀粉酶发酵的影响.结果表明:放线菌A4产淀粉酶的最佳发酵条件为玉米粉3.00％、装液量80.17 mL、pH 7.75、牛肉膏0.5％和蛋白胨0.49％,在此条件下,产淀粉酶放线菌菌株A4的平均酶活力达1.939 U/mL.
為給工業化生產放線菌產澱粉酶提供一定的理論依據,根據產澱粉酶放線菌菌株A4的營養需要和生長特性,分析瞭不同因素對放線菌A4產澱粉酶髮酵的影響.結果錶明:放線菌A4產澱粉酶的最佳髮酵條件為玉米粉3.00％、裝液量80.17 mL、pH 7.75、牛肉膏0.5％和蛋白胨0.49％,在此條件下,產澱粉酶放線菌菌株A4的平均酶活力達1.939 U/mL.
위급공업화생산방선균산정분매제공일정적이론의거,근거산정분매방선균균주A4적영양수요화생장특성,분석료불동인소대방선균A4산정분매발효적영향.결과표명:방선균A4산정분매적최가발효조건위옥미분3.00％、장액량80.17 mL、pH 7.75、우육고0.5％화단백동0.49％,재차조건하,산정분매방선균균주A4적평균매활력체1.939 U/mL.
