河北农业大学学报（农林教育版）
河北農業大學學報（農林教育版）
하북농업대학학보（농림교육판）
JOURNAL OF AGRICULTURAL UNIVERSITY OF HEBEI(AGRICULTURE AND FORESTRY EDUCATION)
2014年
1期
102-106
,共5页
发酵食品工艺学%系列课程建设%教学改革%学分制
髮酵食品工藝學%繫列課程建設%教學改革%學分製
발효식품공예학%계렬과정건설%교학개혁%학분제
以提高发酵食品工艺系列课程的课堂教学效果和培养学生实践创新能力为目的,从发酵食品工艺系列课程建设和课程教学改革2方面,分别阐述了学分制下安徽农业大学发酵食品工艺系列课程的建设方案及教学方法改革实践过程.通过近几年的教学实践显示教学效果良好,并符合新世纪高等教育培养高素质食品生物技术人才的需要.
以提高髮酵食品工藝繫列課程的課堂教學效果和培養學生實踐創新能力為目的,從髮酵食品工藝繫列課程建設和課程教學改革2方麵,分彆闡述瞭學分製下安徽農業大學髮酵食品工藝繫列課程的建設方案及教學方法改革實踐過程.通過近幾年的教學實踐顯示教學效果良好,併符閤新世紀高等教育培養高素質食品生物技術人纔的需要.
이제고발효식품공예계렬과정적과당교학효과화배양학생실천창신능력위목적,종발효식품공예계렬과정건설화과정교학개혁2방면,분별천술료학분제하안휘농업대학발효식품공예계렬과정적건설방안급교학방법개혁실천과정.통과근궤년적교학실천현시교학효과량호,병부합신세기고등교육배양고소질식품생물기술인재적수요.
