中国稻米
中國稻米
중국도미
CHINA RICE
2014年
2期
25-28
,共4页
况浩池%杨扬%曾正明%罗俊涛%陈光珍%何兴材%付均
況浩池%楊颺%曾正明%囉俊濤%陳光珍%何興材%付均
황호지%양양%증정명%라준도%진광진%하흥재%부균
籼型杂交稻%中等直链淀粉含量%品质性状%相关分析
秈型雜交稻%中等直鏈澱粉含量%品質性狀%相關分析
선형잡교도%중등직련정분함량%품질성상%상관분석
indica hybrid rice%medium amylose content%quality character%correlation analysis
对2012年四川省水稻区试的86个中等直链淀粉含量籼型杂交稻组合的主要品质性状及相关性进行了研究分析.结果表明,86个组合的品质性状中差异最大的是垩白度,变异系数为33.22％;其次是垩白粒率,变异系数为23.32％;差异最小的是糙米率,变异系数为1.01％.按优质稻米标准衡量单个品质性状,除直链淀粉含量外,达标率较高的是胶稠度和整精米率,达3级优质米以上标准的品种比例为94.19％和86.05％;达标率较低的是垩白粒率和垩白度,达3级优质米的品种比例仅为3.49％和4.65％.在86个组合中仅有2个组合综合品质性状指标达3级优质米标准.相关分析结果表明,在中等直链淀粉含量(15 ％～24％)范围内,直链淀粉含量与垩白粒率、垩白度极显著正相关;胶稠度与蛋白质含量极显著负相关;垩白度与长宽比极显著负相关,与蛋白质含量显著负相关,与垩白粒率极显著正相关;长宽比与整精米率、垩白粒率极显著负相关.在改良稻米品质的选择上必须以降低垩白粒率和垩白度为主攻目标,并注意耐碾磨力强的粒型选择.
對2012年四川省水稻區試的86箇中等直鏈澱粉含量秈型雜交稻組閤的主要品質性狀及相關性進行瞭研究分析.結果錶明,86箇組閤的品質性狀中差異最大的是堊白度,變異繫數為33.22％;其次是堊白粒率,變異繫數為23.32％;差異最小的是糙米率,變異繫數為1.01％.按優質稻米標準衡量單箇品質性狀,除直鏈澱粉含量外,達標率較高的是膠稠度和整精米率,達3級優質米以上標準的品種比例為94.19％和86.05％;達標率較低的是堊白粒率和堊白度,達3級優質米的品種比例僅為3.49％和4.65％.在86箇組閤中僅有2箇組閤綜閤品質性狀指標達3級優質米標準.相關分析結果錶明,在中等直鏈澱粉含量(15 ％～24％)範圍內,直鏈澱粉含量與堊白粒率、堊白度極顯著正相關;膠稠度與蛋白質含量極顯著負相關;堊白度與長寬比極顯著負相關,與蛋白質含量顯著負相關,與堊白粒率極顯著正相關;長寬比與整精米率、堊白粒率極顯著負相關.在改良稻米品質的選擇上必鬚以降低堊白粒率和堊白度為主攻目標,併註意耐碾磨力彊的粒型選擇.
대2012년사천성수도구시적86개중등직련정분함량선형잡교도조합적주요품질성상급상관성진행료연구분석.결과표명,86개조합적품질성상중차이최대적시성백도,변이계수위33.22％;기차시성백립솔,변이계수위23.32％;차이최소적시조미솔,변이계수위1.01％.안우질도미표준형량단개품질성상,제직련정분함량외,체표솔교고적시효주도화정정미솔,체3급우질미이상표준적품충비례위94.19％화86.05％;체표솔교저적시성백립솔화성백도,체3급우질미적품충비례부위3.49％화4.65％.재86개조합중부유2개조합종합품질성상지표체3급우질미표준.상관분석결과표명,재중등직련정분함량(15 ％～24％)범위내,직련정분함량여성백립솔、성백도겁현저정상관;효주도여단백질함량겁현저부상관;성백도여장관비겁현저부상관,여단백질함량현저부상관,여성백립솔겁현저정상관;장관비여정정미솔、성백립솔겁현저부상관.재개량도미품질적선택상필수이강저성백립솔화성백도위주공목표,병주의내년마력강적립형선택.
