考试周刊
攷試週刊
고시주간
KAOSHI ZHOUKAN
2012年
27期
183-184
,共2页
中职教育%酒店管理专业%前厅服务与管理%教学方法
中職教育%酒店管理專業%前廳服務與管理%教學方法
중직교육%주점관리전업%전청복무여관리%교학방법
《前厅服务与管理》课程是中职酒店管理专业的骨干课程,这一课程设计的科学性,关系到酒店前厅部人才培养的质量。作者在教学过程中采用了多种教学方法,在此从如何加强学生的实际操作能力入手来探讨本课程教学方法的改革,使学生的职业能力更贴近市场需求。
《前廳服務與管理》課程是中職酒店管理專業的骨榦課程,這一課程設計的科學性,關繫到酒店前廳部人纔培養的質量。作者在教學過程中採用瞭多種教學方法,在此從如何加彊學生的實際操作能力入手來探討本課程教學方法的改革,使學生的職業能力更貼近市場需求。
《전청복무여관리》과정시중직주점관리전업적골간과정,저일과정설계적과학성,관계도주점전청부인재배양적질량。작자재교학과정중채용료다충교학방법,재차종여하가강학생적실제조작능력입수래탐토본과정교학방법적개혁,사학생적직업능력경첩근시장수구。
