CAJ | 학술논문

沙棘作为一种野生植物，药用价值较高，已经受到了国内外的重视。通过研究发现，有较为丰富的营养成分存在于沙棘果皮中，将科学的工艺应用过来，可以制成有营养功能的食品辅料。本文简要分析了食用沙棘果皮粉的制备工艺及功效，希望可以提供一些有价值的参考意见。
사극작위일충야생식물，약용개치교고，이경수도료국내외적중시。통과연구발현，유교위봉부적영양성분존재우사극과피중，장과학적공예응용과래，가이제성유영양공능적식품보료。본문간요분석료식용사극과피분적제비공예급공효，희망가이제공일사유개치적삼고의견。