CAJ | 학술논문

根据我国当前食品安全现状及检测技术手段“，食品安全与卫生检测”实践性教学过程中探索以培养学生实践能力为导向的教学模式，通过对人才市场需求及职业岗位能力分析，确定食品安全与卫生检测课程的岗位能力，在教学过程中突出项目教学的特点，运用现代教育技术、手段和方法，对学生职业能力培养和职业素养养成进行大胆探索和实践，教学效果明显。
근거아국당전식품안전현상급검측기술수단“，식품안전여위생검측”실천성교학과정중탐색이배양학생실천능력위도향적교학모식，통과대인재시장수구급직업강위능력분석，학정식품안전여위생검측과정적강위능력，재교학과정중돌출항목교학적특점，운용현대교육기술、수단화방법，대학생직업능력배양화직업소양양성진행대담탐색화실천，교학효과명현。