长江大学学报（自科版）石油农学中旬刊
長江大學學報（自科版）石油農學中旬刊
장강대학학보（자과판）석유농학중순간
Journal of Yangtze University (Natural Science Edition)
2014年
8期
60-64
,共5页
茶多酚%超声%单因素%响应面分析法
茶多酚%超聲%單因素%響應麵分析法
다다분%초성%단인소%향응면분석법
以黄山毛峰为试材，探讨了以水为溶剂超声波辅助提取茶叶中茶多酚的工艺条件。在考察了提取时间、料液比、提取次数对茶多酚提取率影响的基础上，利用 Box-Behnken的中心组合设计，通过响应面分析实验优化提取最佳条件。结果显示，最佳提取工艺条件为：提取时间为40.99min、料液比（g/ml）为1∶31.84、提取次数为3次。在此条件下绿茶中茶多酚的提取率为21.91％。
以黃山毛峰為試材，探討瞭以水為溶劑超聲波輔助提取茶葉中茶多酚的工藝條件。在攷察瞭提取時間、料液比、提取次數對茶多酚提取率影響的基礎上，利用 Box-Behnken的中心組閤設計，通過響應麵分析實驗優化提取最佳條件。結果顯示，最佳提取工藝條件為：提取時間為40.99min、料液比（g/ml）為1∶31.84、提取次數為3次。在此條件下綠茶中茶多酚的提取率為21.91％。
이황산모봉위시재，탐토료이수위용제초성파보조제취다협중다다분적공예조건。재고찰료제취시간、료액비、제취차수대다다분제취솔영향적기출상，이용 Box-Behnken적중심조합설계，통과향응면분석실험우화제취최가조건。결과현시，최가제취공예조건위：제취시간위40.99min、료액비（g/ml）위1∶31.84、제취차수위3차。재차조건하록다중다다분적제취솔위21.91％。
