宋元以来桂林回汉饮食文化交流与民族融合
송원이래계림회한음식문화교류여민족융합
Diet Cultural Exchange and National Integration between Muslim and Han in Guilin since the Song and Yuan Dynasties
  • 万方数据
    地方文化研究 지방문화연구
    Local Culture Research
    2014年 1期 103-109 ,共7页

    余海岗

    여해강

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    饮食文化交流是民族融合的重要内容,桂林回族自宋元迁居桂林以来,对汉族饮食文化进行了吸收和创新,充实和丰富了汉族饮食文化内涵,对民族融合产生重要影响.
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