食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
10期
179-184
,共6页
张艺蓓%岳田利%乔海鸥%贾如%蒋旭鹏%李璐
張藝蓓%嶽田利%喬海鷗%賈如%蔣旭鵬%李璐
장예배%악전리%교해구%가여%장욱붕%리로
超高效液相色谱-串联质谱%鱼%孔雀石绿%结晶紫%残留
超高效液相色譜-串聯質譜%魚%孔雀石綠%結晶紫%殘留
초고효액상색보-천련질보%어%공작석록%결정자%잔류
ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (UPLC-MS-MS)%fish%malachite green (MG)%crystal violet (CV)%residues
采用超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鱼中孔雀石绿(malachite green,MG)、隐性孔雀石绿(leuco malachite green,LMG)、结晶紫(crystal violet,CV)、隐性结晶紫(leuco crystal violet,LCV)4种物质残留.样品加入内标物D5-MG、D6-LMG、D5-CV、D6-LCV,经乙腈提取、离心、过中性氧化铝柱,氮气吹至近干,50％乙腈溶液定容,上机测定.MG和LMG线性范围为1～50 ng/mL,CV和LCV线性范围为1～100 ng/mL.4种物质的检出限均为0.05 μg/kg,定量限均为0.15 μg/kg.在50、100、200 ng/mL 3个添加水平下,回收率在87.80％～110.82％之间,相对标准偏差均小于等于4.32％(n=6).该方法灵敏、准确、可靠,可以同时测定鱼中MG、LMG、CV、LCV残留.
採用超高效液相色譜-串聯質譜法同時測定魚中孔雀石綠(malachite green,MG)、隱性孔雀石綠(leuco malachite green,LMG)、結晶紫(crystal violet,CV)、隱性結晶紫(leuco crystal violet,LCV)4種物質殘留.樣品加入內標物D5-MG、D6-LMG、D5-CV、D6-LCV,經乙腈提取、離心、過中性氧化鋁柱,氮氣吹至近榦,50％乙腈溶液定容,上機測定.MG和LMG線性範圍為1～50 ng/mL,CV和LCV線性範圍為1～100 ng/mL.4種物質的檢齣限均為0.05 μg/kg,定量限均為0.15 μg/kg.在50、100、200 ng/mL 3箇添加水平下,迴收率在87.80％～110.82％之間,相對標準偏差均小于等于4.32％(n=6).該方法靈敏、準確、可靠,可以同時測定魚中MG、LMG、CV、LCV殘留.
채용초고효액상색보-천련질보법동시측정어중공작석록(malachite green,MG)、은성공작석록(leuco malachite green,LMG)、결정자(crystal violet,CV)、은성결정자(leuco crystal violet,LCV)4충물질잔류.양품가입내표물D5-MG、D6-LMG、D5-CV、D6-LCV,경을정제취、리심、과중성양화려주,담기취지근간,50％을정용액정용,상궤측정.MG화LMG선성범위위1～50 ng/mL,CV화LCV선성범위위1～100 ng/mL.4충물질적검출한균위0.05 μg/kg,정량한균위0.15 μg/kg.재50、100、200 ng/mL 3개첨가수평하,회수솔재87.80％～110.82％지간,상대표준편차균소우등우4.32％(n=6).해방법령민、준학、가고,가이동시측정어중MG、LMG、CV、LCV잔류.
