食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
10期
166-169
,共4页
马雪涛%牛之瑞%冯雷%谭健林
馬雪濤%牛之瑞%馮雷%譚健林
마설도%우지서%풍뢰%담건림
乌洛托品%超高效液相色谱-串联质谱%豆制品
烏洛託品%超高效液相色譜-串聯質譜%豆製品
오락탁품%초고효액상색보-천련질보%두제품
urotropine%ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (UPLC-MS-MS)%processed soybean products
建立了离子交换固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱测定豆制品中乌洛托品残留量的分析方法.通过0.4％高氯酸提取,固相萃取净化,超高效液相色谱-串联质谱在正离子模式下,通过多反应监测方式进行检测.比较了Strata-SCX、SepPak C18和Cleanert PCX三种不同的固相萃取小柱对豆制品中乌洛托品残留量的净化和富集,其中Cleanert PCX净化效果最好.在添加水平为5.0μg/kg和50.0 μg/kg时,3种豆制品中乌洛托品的回收率范围在76.0％～83.6％,相对标准偏差低于6％.方法具有快速、灵敏、准确、重复性较好的特点,适合于日常大批量样品的测定.
建立瞭離子交換固相萃取結閤超高效液相色譜-串聯質譜測定豆製品中烏洛託品殘留量的分析方法.通過0.4％高氯痠提取,固相萃取淨化,超高效液相色譜-串聯質譜在正離子模式下,通過多反應鑑測方式進行檢測.比較瞭Strata-SCX、SepPak C18和Cleanert PCX三種不同的固相萃取小柱對豆製品中烏洛託品殘留量的淨化和富集,其中Cleanert PCX淨化效果最好.在添加水平為5.0μg/kg和50.0 μg/kg時,3種豆製品中烏洛託品的迴收率範圍在76.0％～83.6％,相對標準偏差低于6％.方法具有快速、靈敏、準確、重複性較好的特點,適閤于日常大批量樣品的測定.
건립료리자교환고상췌취결합초고효액상색보-천련질보측정두제품중오락탁품잔류량적분석방법.통과0.4％고록산제취,고상췌취정화,초고효액상색보-천련질보재정리자모식하,통과다반응감측방식진행검측.비교료Strata-SCX、SepPak C18화Cleanert PCX삼충불동적고상췌취소주대두제품중오락탁품잔류량적정화화부집,기중Cleanert PCX정화효과최호.재첨가수평위5.0μg/kg화50.0 μg/kg시,3충두제품중오락탁품적회수솔범위재76.0％～83.6％,상대표준편차저우6％.방법구유쾌속、령민、준학、중복성교호적특점,괄합우일상대비량양품적측정.
