食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
10期
52-56
,共5页
王勇%张中印%陈芳%张金振%薛晓锋%魏月%吴黎明
王勇%張中印%陳芳%張金振%薛曉鋒%魏月%吳黎明
왕용%장중인%진방%장금진%설효봉%위월%오려명
蜂胶%取胶方式%乙醇提取物含量%总黄酮%高效液相色谱法
蜂膠%取膠方式%乙醇提取物含量%總黃酮%高效液相色譜法
봉효%취효방식%을순제취물함량%총황동%고효액상색보법
propolis%harvesting methods%ethanol extractable content%total flavanoids%high performance liquid chromatograph (HPLC)
采用塑料取胶器、尼龙纱网、覆布以及从框梁缝隙刮取4种取胶方式采集蜂胶,分析不同取胶方式所得蜂胶样品的乙醇提取物含量、8种黄酮含量、总黄酮含量.结果表明:取胶方式对蜂胶品质的影响很大;尼龙纱网方式收集所得蜂胶的品质最好,3个品质指标均极显著的优于其他取胶方式;塑料取胶器和从框梁缝隙处刮取的蜂胶品质次之,两种取胶方式间无显著差异但都显著的优于覆布取胶;采用覆布方式收集所得蜂胶的品质最差.由此提示,通过缩小取胶器空隙可以提升所采集蜂胶品质.
採用塑料取膠器、尼龍紗網、覆佈以及從框樑縫隙颳取4種取膠方式採集蜂膠,分析不同取膠方式所得蜂膠樣品的乙醇提取物含量、8種黃酮含量、總黃酮含量.結果錶明:取膠方式對蜂膠品質的影響很大;尼龍紗網方式收集所得蜂膠的品質最好,3箇品質指標均極顯著的優于其他取膠方式;塑料取膠器和從框樑縫隙處颳取的蜂膠品質次之,兩種取膠方式間無顯著差異但都顯著的優于覆佈取膠;採用覆佈方式收集所得蜂膠的品質最差.由此提示,通過縮小取膠器空隙可以提升所採集蜂膠品質.
채용소료취효기、니룡사망、복포이급종광량봉극괄취4충취효방식채집봉효,분석불동취효방식소득봉효양품적을순제취물함량、8충황동함량、총황동함량.결과표명:취효방식대봉효품질적영향흔대;니룡사망방식수집소득봉효적품질최호,3개품질지표균겁현저적우우기타취효방식;소료취효기화종광량봉극처괄취적봉효품질차지,량충취효방식간무현저차이단도현저적우우복포취효;채용복포방식수집소득봉효적품질최차.유차제시,통과축소취효기공극가이제승소채집봉효품질.
