广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
10期
55-58
,共4页
王彩霞%谢良商%张文%潘顺秋%刘国彪
王綵霞%謝良商%張文%潘順鞦%劉國彪
왕채하%사량상%장문%반순추%류국표
硒%蕹菜%产量%品质
硒%蕹菜%產量%品質
서%옹채%산량%품질
采用水培研究了不同浓度硒(0、0.05、0.5、1、2、4 mg/L)对蕹菜产量和品质的影响.结果表明,硒浓度为1mg/L时,蕹菜生长状况最佳,产量最高;而当硒浓度大于2 mg/L时,蕹菜生长受阻,产量下降,且产生中毒现象.随着硒浓度的增加,蕹菜硒含量、可溶性糖含量均不断增加,而维生素C含量先降低后增加,蛋白质和硝酸盐含量均先增加后降低.与对照相比,硒浓度为0.05、0.5、1、2、4 mg/L的各处理,蕹菜硒含量增加幅度分别为108.35%、1 706.23%、3 097.99%、5 920.38%、12 308.82%,蕹菜蛋白质含量增加幅度分别为20.09%、12.50%、11.61%、3.57%、6.25%;硒浓度≤2mg/L的各处理,蕹菜可溶性糖含量增加幅度分别为34.74%、41.91%、48.32%、57.30%.低硒浓度(0.05、0.5 mg/L)使蕹菜维生素C含量略有降低,而高硒浓度(≥1 mg/L)显著增加了蕹菜维生素C含量,硒浓度≤2 mg/L的处理使蕹菜硝酸盐含量增加,而硒浓度为4 mg/L时,蕹菜硝酸盐含量显著下降.综合考虑,硒浓度为1 mg/L的处理显著增加了蕹菜产量,提高了蕹菜品质,是蕹菜水培最适合的硒施肥水平.
採用水培研究瞭不同濃度硒(0、0.05、0.5、1、2、4 mg/L)對蕹菜產量和品質的影響.結果錶明,硒濃度為1mg/L時,蕹菜生長狀況最佳,產量最高;而噹硒濃度大于2 mg/L時,蕹菜生長受阻,產量下降,且產生中毒現象.隨著硒濃度的增加,蕹菜硒含量、可溶性糖含量均不斷增加,而維生素C含量先降低後增加,蛋白質和硝痠鹽含量均先增加後降低.與對照相比,硒濃度為0.05、0.5、1、2、4 mg/L的各處理,蕹菜硒含量增加幅度分彆為108.35%、1 706.23%、3 097.99%、5 920.38%、12 308.82%,蕹菜蛋白質含量增加幅度分彆為20.09%、12.50%、11.61%、3.57%、6.25%;硒濃度≤2mg/L的各處理,蕹菜可溶性糖含量增加幅度分彆為34.74%、41.91%、48.32%、57.30%.低硒濃度(0.05、0.5 mg/L)使蕹菜維生素C含量略有降低,而高硒濃度(≥1 mg/L)顯著增加瞭蕹菜維生素C含量,硒濃度≤2 mg/L的處理使蕹菜硝痠鹽含量增加,而硒濃度為4 mg/L時,蕹菜硝痠鹽含量顯著下降.綜閤攷慮,硒濃度為1 mg/L的處理顯著增加瞭蕹菜產量,提高瞭蕹菜品質,是蕹菜水培最適閤的硒施肥水平.
채용수배연구료불동농도서(0、0.05、0.5、1、2、4 mg/L)대옹채산량화품질적영향.결과표명,서농도위1mg/L시,옹채생장상황최가,산량최고;이당서농도대우2 mg/L시,옹채생장수조,산량하강,차산생중독현상.수착서농도적증가,옹채서함량、가용성당함량균불단증가,이유생소C함량선강저후증가,단백질화초산염함량균선증가후강저.여대조상비,서농도위0.05、0.5、1、2、4 mg/L적각처리,옹채서함량증가폭도분별위108.35%、1 706.23%、3 097.99%、5 920.38%、12 308.82%,옹채단백질함량증가폭도분별위20.09%、12.50%、11.61%、3.57%、6.25%;서농도≤2mg/L적각처리,옹채가용성당함량증가폭도분별위34.74%、41.91%、48.32%、57.30%.저서농도(0.05、0.5 mg/L)사옹채유생소C함량략유강저,이고서농도(≥1 mg/L)현저증가료옹채유생소C함량,서농도≤2 mg/L적처리사옹채초산염함량증가,이서농도위4 mg/L시,옹채초산염함량현저하강.종합고필,서농도위1 mg/L적처리현저증가료옹채산량,제고료옹채품질,시옹채수배최괄합적서시비수평.