中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2012年
11期
84-88
,共5页
双波长分光光度法%锌%邻菲啰啉%刚果红%β-环糊精
雙波長分光光度法%鋅%鄰菲啰啉%剛果紅%β-環糊精
쌍파장분광광도법%자%린비라람%강과홍%β-배호정
增敏剂β-环糊精存在下,Zn2+与邻菲啰啉(phen)和刚果红(CR)在pH 7.0 NH4Ac缓冲溶液中反应生成稳定的离子缔合物[Zn(phen)3 ]CR,使刚果红褪色,574 nm处出现正吸收峰,502 nm处出现负吸收峰.选定测量波长为574 nm,参比波长为502 nm,据此建立了双波长光度法测定微量锌的新方法.表观摩尔吸光系数为9.8×104 L/mol/cm,线性范围为0～0.32μg/mL,检出限为5.7 μg/L.方法用于测定锌强化营养盐和健康平衡盐中锌含量,相对标准偏差为0.70％～0.83％ (n=5),回收率为99.37％～100.04％.
增敏劑β-環糊精存在下,Zn2+與鄰菲啰啉(phen)和剛果紅(CR)在pH 7.0 NH4Ac緩遲溶液中反應生成穩定的離子締閤物[Zn(phen)3 ]CR,使剛果紅褪色,574 nm處齣現正吸收峰,502 nm處齣現負吸收峰.選定測量波長為574 nm,參比波長為502 nm,據此建立瞭雙波長光度法測定微量鋅的新方法.錶觀摩爾吸光繫數為9.8×104 L/mol/cm,線性範圍為0～0.32μg/mL,檢齣限為5.7 μg/L.方法用于測定鋅彊化營養鹽和健康平衡鹽中鋅含量,相對標準偏差為0.70％～0.83％ (n=5),迴收率為99.37％～100.04％.
증민제β-배호정존재하,Zn2+여린비라람(phen)화강과홍(CR)재pH 7.0 NH4Ac완충용액중반응생성은정적리자체합물[Zn(phen)3 ]CR,사강과홍퇴색,574 nm처출현정흡수봉,502 nm처출현부흡수봉.선정측량파장위574 nm,삼비파장위502 nm,거차건립료쌍파장광도법측정미량자적신방법.표관마이흡광계수위9.8×104 L/mol/cm,선성범위위0～0.32μg/mL,검출한위5.7 μg/L.방법용우측정자강화영양염화건강평형염중자함량,상대표준편차위0.70％～0.83％ (n=5),회수솔위99.37％～100.04％.
