粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2014年
5期
62-65
,共4页
唐红霞%赵路漫%许旭%李昌厚
唐紅霞%趙路漫%許旭%李昌厚
당홍하%조로만%허욱%리창후
乌洛托品%检测%腐竹%中性氧化铝%酚试剂
烏洛託品%檢測%腐竹%中性氧化鋁%酚試劑
오락탁품%검측%부죽%중성양화려%분시제
建立了测定腐竹中乌洛托品的方法.以乙腈提取腐竹中乌洛托品,加盐酸水解生成甲醛,以3-甲基-2-苯并噻唑啉酮腙盐酸盐水合物(酚试剂)和硫酸高铁铵与甲醛反应生成蓝绿色化合物,并用中性氧化铝吸附除脂后,在630 nm测定吸光度间接计算乌洛托品含量.实验考察了盐酸用量、水解温度、吸附剂种类、吸附条件、反应时间等条件的影响.实验结果显示,脂肪、糖、蛋白质、苯丙氨酸等对测定结果没有干扰.亚硫酸盐对其有轻微干扰,但不影响定性检测.乌洛托品溶液在0.6 ～ 6.0 μg/mL范围内线性关系良好.腐竹样品加标测定的平均回收率为88.2％.检出灵敏度好,可用于腐竹中乌洛托品的快速检测.
建立瞭測定腐竹中烏洛託品的方法.以乙腈提取腐竹中烏洛託品,加鹽痠水解生成甲醛,以3-甲基-2-苯併噻唑啉酮腙鹽痠鹽水閤物(酚試劑)和硫痠高鐵銨與甲醛反應生成藍綠色化閤物,併用中性氧化鋁吸附除脂後,在630 nm測定吸光度間接計算烏洛託品含量.實驗攷察瞭鹽痠用量、水解溫度、吸附劑種類、吸附條件、反應時間等條件的影響.實驗結果顯示,脂肪、糖、蛋白質、苯丙氨痠等對測定結果沒有榦擾.亞硫痠鹽對其有輕微榦擾,但不影響定性檢測.烏洛託品溶液在0.6 ～ 6.0 μg/mL範圍內線性關繫良好.腐竹樣品加標測定的平均迴收率為88.2％.檢齣靈敏度好,可用于腐竹中烏洛託品的快速檢測.
건립료측정부죽중오락탁품적방법.이을정제취부죽중오락탁품,가염산수해생성갑철,이3-갑기-2-분병새서람동종염산염수합물(분시제)화류산고철안여갑철반응생성람록색화합물,병용중성양화려흡부제지후,재630 nm측정흡광도간접계산오락탁품함량.실험고찰료염산용량、수해온도、흡부제충류、흡부조건、반응시간등조건적영향.실험결과현시,지방、당、단백질、분병안산등대측정결과몰유간우.아류산염대기유경미간우,단불영향정성검측.오락탁품용액재0.6 ～ 6.0 μg/mL범위내선성관계량호.부죽양품가표측정적평균회수솔위88.2％.검출령민도호,가용우부죽중오락탁품적쾌속검측.
