粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2014年
5期
13-16
,共4页
板栗壳棕色素%响应面法%提取%优化
闆慄殼棕色素%響應麵法%提取%優化
판률각종색소%향응면법%제취%우화
为确定板栗壳棕色素提取的最佳工艺条件,以提取率为考察指标,在单因素试验的基础上,采用响应面法对提取工艺条件进行优化,并得到回归模型.结果表明,板栗壳棕色素的最佳提取工艺条件为:料液比1∶30、提取温度73℃、乙醇溶液浓度41％、提取时间2.45 h.板栗壳棕色素提取率达到6.55％.试验证明模型拟合程度良好,可用于实际操作.
為確定闆慄殼棕色素提取的最佳工藝條件,以提取率為攷察指標,在單因素試驗的基礎上,採用響應麵法對提取工藝條件進行優化,併得到迴歸模型.結果錶明,闆慄殼棕色素的最佳提取工藝條件為:料液比1∶30、提取溫度73℃、乙醇溶液濃度41％、提取時間2.45 h.闆慄殼棕色素提取率達到6.55％.試驗證明模型擬閤程度良好,可用于實際操作.
위학정판률각종색소제취적최가공예조건,이제취솔위고찰지표,재단인소시험적기출상,채용향응면법대제취공예조건진행우화,병득도회귀모형.결과표명,판률각종색소적최가제취공예조건위:료액비1∶30、제취온도73℃、을순용액농도41％、제취시간2.45 h.판률각종색소제취솔체도6.55％.시험증명모형의합정도량호,가용우실제조작.
