湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2013年
14期
3333-3337,3341
,共6页
宋凌勇%普元柱%包秀萍%孔祥勇%王松峰%李仙
宋凌勇%普元柱%包秀萍%孔祥勇%王鬆峰%李仙
송릉용%보원주%포수평%공상용%왕송봉%리선
蓝莓(Vaccinium spp.)%提取物%热裂解%气相色谱/质谱联用%卷烟加香
藍莓(Vaccinium spp.)%提取物%熱裂解%氣相色譜/質譜聯用%捲煙加香
람매(Vaccinium spp.)%제취물%열렬해%기상색보/질보련용%권연가향
blueberry(Vaccinium spp.)%extract%pyrolysis%gas chromatography/mass spectrometry%tobacco flavoring
采用热裂解-气相色谱/质谱联用(Py-GC/MS)分析方法对蓝莓(Vaccinium spp.)提取物的热裂解产物进行成分分析,并对其开展了卷烟加香试验.结果表明,从300、450、600、750、900℃的热裂解产物中分别鉴定出14、34、76、83、87种化学成分,并且热裂解温度不同,其产物成分的种类和含量亦不同;如在450～900℃,5-羟甲基糠醛是主要的热裂解产物,而糠醛含量随着温度的升高从最初的54.69％降至4.62％,变化尤为明显.蓝莓提取物作为加香成分能明显增加烟气甜润感及烟香清晰度、减小烟气的刺激性、强化果香香韵、提升膏香与甜香香韵,对烟草香气香型及香韵表达具有促进作用.
採用熱裂解-氣相色譜/質譜聯用(Py-GC/MS)分析方法對藍莓(Vaccinium spp.)提取物的熱裂解產物進行成分分析,併對其開展瞭捲煙加香試驗.結果錶明,從300、450、600、750、900℃的熱裂解產物中分彆鑒定齣14、34、76、83、87種化學成分,併且熱裂解溫度不同,其產物成分的種類和含量亦不同;如在450～900℃,5-羥甲基糠醛是主要的熱裂解產物,而糠醛含量隨著溫度的升高從最初的54.69％降至4.62％,變化尤為明顯.藍莓提取物作為加香成分能明顯增加煙氣甜潤感及煙香清晰度、減小煙氣的刺激性、彊化果香香韻、提升膏香與甜香香韻,對煙草香氣香型及香韻錶達具有促進作用.
채용열렬해-기상색보/질보련용(Py-GC/MS)분석방법대람매(Vaccinium spp.)제취물적열렬해산물진행성분분석,병대기개전료권연가향시험.결과표명,종300、450、600、750、900℃적열렬해산물중분별감정출14、34、76、83、87충화학성분,병차열렬해온도불동,기산물성분적충류화함량역불동;여재450～900℃,5-간갑기강철시주요적열렬해산물,이강철함량수착온도적승고종최초적54.69％강지4.62％,변화우위명현.람매제취물작위가향성분능명현증가연기첨윤감급연향청석도、감소연기적자격성、강화과향향운、제승고향여첨향향운,대연초향기향형급향운표체구유촉진작용.
