粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2013年
6期
83-85
,共3页
崔晓举%蒋世云%张夏辉%梁启文%傅凤鸣
崔曉舉%蔣世雲%張夏輝%樑啟文%傅鳳鳴
최효거%장세운%장하휘%량계문%부봉명
氯离子%比浊法%潲水油%食用油
氯離子%比濁法%潲水油%食用油
록리자%비탁법%소수유%식용유
采用氯化银比浊法对潲水油中微量氯离子进行了测定,分别探讨了波长、酸度、稳定时间、样品处理条件对测定结果的影响.结果表明,最佳实验条件为:检测波长400 nm,线性范围0.16～4 μg/mL,加标回收率为97％～ 103％,相对标准偏差均小于5％.该法准确、快速、简便,可以作为快速鉴别潲水油的方法之一.
採用氯化銀比濁法對潲水油中微量氯離子進行瞭測定,分彆探討瞭波長、痠度、穩定時間、樣品處理條件對測定結果的影響.結果錶明,最佳實驗條件為:檢測波長400 nm,線性範圍0.16～4 μg/mL,加標迴收率為97％～ 103％,相對標準偏差均小于5％.該法準確、快速、簡便,可以作為快速鑒彆潲水油的方法之一.
채용록화은비탁법대소수유중미량록리자진행료측정,분별탐토료파장、산도、은정시간、양품처리조건대측정결과적영향.결과표명,최가실험조건위:검측파장400 nm,선성범위0.16～4 μg/mL,가표회수솔위97％～ 103％,상대표준편차균소우5％.해법준학、쾌속、간편,가이작위쾌속감별소수유적방법지일.
