粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2013年
6期
79-82
,共4页
余瑶隆%施阁%胡敬敏%袁书豪
餘瑤隆%施閣%鬍敬敏%袁書豪
여요륭%시각%호경민%원서호
地沟油检测方法%阻抗谱分析%阻抗值变化率特征数据库
地溝油檢測方法%阻抗譜分析%阻抗值變化率特徵數據庫
지구유검측방법%조항보분석%조항치변화솔특정수거고
采用阻抗谱测定方法,对待测油样的阻抗谱特征进行分析,总结不同油样的阻抗谱特征曲线,对比分析各种油样的试验结果.利用几个选定频率下的阻抗值变化率所构成的曲线特征,对不同种类和不同品质的食用油进行比较分析,建立数据库,并应用到地沟油检测.结果表明,在选定的四个检测信号的激励下,不同油样的阻抗角和值变化率的曲线明显不同.通过提取特征值的数据库和阻抗值检测设备可以快速准确检测出各种地沟油.并通过更新数据库提高对不同地沟油检测的准确性.
採用阻抗譜測定方法,對待測油樣的阻抗譜特徵進行分析,總結不同油樣的阻抗譜特徵麯線,對比分析各種油樣的試驗結果.利用幾箇選定頻率下的阻抗值變化率所構成的麯線特徵,對不同種類和不同品質的食用油進行比較分析,建立數據庫,併應用到地溝油檢測.結果錶明,在選定的四箇檢測信號的激勵下,不同油樣的阻抗角和值變化率的麯線明顯不同.通過提取特徵值的數據庫和阻抗值檢測設備可以快速準確檢測齣各種地溝油.併通過更新數據庫提高對不同地溝油檢測的準確性.
채용조항보측정방법,대대측유양적조항보특정진행분석,총결불동유양적조항보특정곡선,대비분석각충유양적시험결과.이용궤개선정빈솔하적조항치변화솔소구성적곡선특정,대불동충류화불동품질적식용유진행비교분석,건립수거고,병응용도지구유검측.결과표명,재선정적사개검측신호적격려하,불동유양적조항각화치변화솔적곡선명현불동.통과제취특정치적수거고화조항치검측설비가이쾌속준학검측출각충지구유.병통과경신수거고제고대불동지구유검측적준학성.
