河北工业科技
河北工業科技
하북공업과기
HEBEI JOURNAL OF INDUSTRIAL SCIENCE & TECHNOLOGY
2013年
6期
433-436
,共4页
柿子%类胡萝卜素%色素%果胶%单宁
柿子%類鬍蘿蔔素%色素%果膠%單寧
시자%류호라복소%색소%과효%단저
persimmon%carotenoid%pigment%pectin%tannin
在定性分析与定量分析的基础上,提出对柿子皮中主要有效成分类胡萝卜紊、果胶以及单宁三组分进行连续提取的工艺技术路线.根据它们在性质上的差异,研究确定适当的浸提剂、最佳的浸提条件,并借助先进的纯化技术使三组分得以分离.采用极性溶剂将油脂性的类胡萝卜素与水溶性的果胶、单宁分离,所得色素经提纯、烘干为粉末状固体,100 g柿子皮中有效成分的产率达到62.45 mg.果胶相对分子质量为50 000～300 000,而单宁的相对分子质量仅为500～3 000,利用两者之间的差异,采用切割分子质量方法,用10 000～30 000的超滤膜截留果胶,使果胶与单宁得以分离并使果胶浓缩,浓缩的果胶以膏状形态存在,产率为23.72％.滤波经提纯为小分子的单宁.
在定性分析與定量分析的基礎上,提齣對柿子皮中主要有效成分類鬍蘿蔔紊、果膠以及單寧三組分進行連續提取的工藝技術路線.根據它們在性質上的差異,研究確定適噹的浸提劑、最佳的浸提條件,併藉助先進的純化技術使三組分得以分離.採用極性溶劑將油脂性的類鬍蘿蔔素與水溶性的果膠、單寧分離,所得色素經提純、烘榦為粉末狀固體,100 g柿子皮中有效成分的產率達到62.45 mg.果膠相對分子質量為50 000～300 000,而單寧的相對分子質量僅為500～3 000,利用兩者之間的差異,採用切割分子質量方法,用10 000～30 000的超濾膜截留果膠,使果膠與單寧得以分離併使果膠濃縮,濃縮的果膠以膏狀形態存在,產率為23.72％.濾波經提純為小分子的單寧.
재정성분석여정량분석적기출상,제출대시자피중주요유효성분류호라복문、과효이급단저삼조분진행련속제취적공예기술로선.근거타문재성질상적차이,연구학정괄당적침제제、최가적침제조건,병차조선진적순화기술사삼조분득이분리.채용겁성용제장유지성적류호라복소여수용성적과효、단저분리,소득색소경제순、홍간위분말상고체,100 g시자피중유효성분적산솔체도62.45 mg.과효상대분자질량위50 000～300 000,이단저적상대분자질량부위500～3 000,이용량자지간적차이,채용절할분자질량방법,용10 000～30 000적초려막절류과효,사과효여단저득이분리병사과효농축,농축적과효이고상형태존재,산솔위23.72％.려파경제순위소분자적단저.
