中国畜牧杂志
中國畜牧雜誌
중국축목잡지
CHINESE JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
2013年
15期
26-29
,共4页
谢恺舟%孙瑛瑛%陈学森%陈书琴%戴国俊%赵万里
謝愷舟%孫瑛瑛%陳學森%陳書琴%戴國俊%趙萬裏
사개주%손영영%진학삼%진서금%대국준%조만리
杂交配套组合%肌肉%硫胺素%胆固醇%扬州鹅
雜交配套組閤%肌肉%硫胺素%膽固醇%颺州鵝
잡교배투조합%기육%류알소%담고순%양주아
为比较扬州鹅及其杂交配套组合肌肉中硫胺素和胆固醇含量,以70日龄扬州鹅(A×A)及其4个杂交配套组合(K×B、K×A、C×A、S×A)共5个群体,分别取其胸肌和腿肌,采用高效液相色谱和气相色谱法分别测定鹅肌肉中硫胺素和胆固醇含量.结果表明:5个群体中,同一群体鹅肌肉中的硫胺素含量在部位和性别间均无显著差异(P＞0.05);公、母鹅混合后,A×A群体胸肌、腿肌中的硫胺素含量均显著高于其他4个群体(P＜0.05).5个鹅群体中,胸肌中胆固醇含量显著高于腿肌(P＜0.05);K×A和A×A群体公鹅腿肌中的胆固醇含量显著小于母鹅腿肌(P＜0.05);公、母鹅混合后,5个鹅群体胸肌中胆固醇含量差异不显著(P＞0.05).
為比較颺州鵝及其雜交配套組閤肌肉中硫胺素和膽固醇含量,以70日齡颺州鵝(A×A)及其4箇雜交配套組閤(K×B、K×A、C×A、S×A)共5箇群體,分彆取其胸肌和腿肌,採用高效液相色譜和氣相色譜法分彆測定鵝肌肉中硫胺素和膽固醇含量.結果錶明:5箇群體中,同一群體鵝肌肉中的硫胺素含量在部位和性彆間均無顯著差異(P＞0.05);公、母鵝混閤後,A×A群體胸肌、腿肌中的硫胺素含量均顯著高于其他4箇群體(P＜0.05).5箇鵝群體中,胸肌中膽固醇含量顯著高于腿肌(P＜0.05);K×A和A×A群體公鵝腿肌中的膽固醇含量顯著小于母鵝腿肌(P＜0.05);公、母鵝混閤後,5箇鵝群體胸肌中膽固醇含量差異不顯著(P＞0.05).
위비교양주아급기잡교배투조합기육중류알소화담고순함량,이70일령양주아(A×A)급기4개잡교배투조합(K×B、K×A、C×A、S×A)공5개군체,분별취기흉기화퇴기,채용고효액상색보화기상색보법분별측정아기육중류알소화담고순함량.결과표명:5개군체중,동일군체아기육중적류알소함량재부위화성별간균무현저차이(P＞0.05);공、모아혼합후,A×A군체흉기、퇴기중적류알소함량균현저고우기타4개군체(P＜0.05).5개아군체중,흉기중담고순함량현저고우퇴기(P＜0.05);K×A화A×A군체공아퇴기중적담고순함량현저소우모아퇴기(P＜0.05);공、모아혼합후,5개아군체흉기중담고순함량차이불현저(P＞0.05).
