广东医学
廣東醫學
엄동의학
GUNAGDONG MEDICAL JOURNAL
2013年
19期
2945-2947
,共3页
石如玲%杨磊%樊振琦%翟伟科%李文强%郝伟
石如玲%楊磊%樊振琦%翟偉科%李文彊%郝偉
석여령%양뢰%번진기%적위과%리문강%학위
饱和脂肪%学习记忆%乙酰胆碱%乙酰胆碱酯酶%胆碱乙酰转移酶
飽和脂肪%學習記憶%乙酰膽堿%乙酰膽堿酯酶%膽堿乙酰轉移酶
포화지방%학습기억%을선담감%을선담감지매%담감을선전이매
目的 观察高饱和脂肪饮食对豚鼠学习记忆和脑胆碱能系统的影响.方法 24只雄性豚鼠随机分为对照组和饱和脂肪组(n=12),对照组给予正常饲料,饱和脂肪组给予含15％牛油饲料,喂养16周.用Morris水迷宫测定豚鼠学习记忆能力,用酶法测定血清总胆固醇和三酰甘油水平,用比色分析法测定脑组织乙酰胆碱(ACh)含量及乙酰胆碱酯酶(AChE)和胆碱乙酰转移酶(ChAT)活性.结果 与对照组比较,饱和脂肪组豚鼠的逃避潜伏期明显延长(P＜0.05),穿越原平台位置的次数显著减少(P＜0.01),脑组织ACh含量减少(P＜0.05),AChE活性升高(P＜0.01),ChAT的活性无明显变化.结论 高饱和脂肪饮食降低学习记忆能力,其机制可能与脑内ACh含量减少、AChE活性升高有关.
目的 觀察高飽和脂肪飲食對豚鼠學習記憶和腦膽堿能繫統的影響.方法 24隻雄性豚鼠隨機分為對照組和飽和脂肪組(n=12),對照組給予正常飼料,飽和脂肪組給予含15％牛油飼料,餵養16週.用Morris水迷宮測定豚鼠學習記憶能力,用酶法測定血清總膽固醇和三酰甘油水平,用比色分析法測定腦組織乙酰膽堿(ACh)含量及乙酰膽堿酯酶(AChE)和膽堿乙酰轉移酶(ChAT)活性.結果 與對照組比較,飽和脂肪組豚鼠的逃避潛伏期明顯延長(P＜0.05),穿越原平檯位置的次數顯著減少(P＜0.01),腦組織ACh含量減少(P＜0.05),AChE活性升高(P＜0.01),ChAT的活性無明顯變化.結論 高飽和脂肪飲食降低學習記憶能力,其機製可能與腦內ACh含量減少、AChE活性升高有關.
목적 관찰고포화지방음식대돈서학습기억화뇌담감능계통적영향.방법 24지웅성돈서수궤분위대조조화포화지방조(n=12),대조조급여정상사료,포화지방조급여함15％우유사료,위양16주.용Morris수미궁측정돈서학습기억능력,용매법측정혈청총담고순화삼선감유수평,용비색분석법측정뇌조직을선담감(ACh)함량급을선담감지매(AChE)화담감을선전이매(ChAT)활성.결과 여대조조비교,포화지방조돈서적도피잠복기명현연장(P＜0.05),천월원평태위치적차수현저감소(P＜0.01),뇌조직ACh함량감소(P＜0.05),AChE활성승고(P＜0.01),ChAT적활성무명현변화.결론 고포화지방음식강저학습기억능력,기궤제가능여뇌내ACh함량감소、AChE활성승고유관.
