中国草食动物科学
中國草食動物科學
중국초식동물과학
China Herbivores
2014年
5期
16-18,19
,共4页
姜仲文%马友记%李发弟
薑仲文%馬友記%李髮弟
강중문%마우기%리발제
杜泊羊%屠宰%肉质%经济效益
杜泊羊%屠宰%肉質%經濟效益
두박양%도재%육질%경제효익
文章结合前期对杜泊羊引入河西走廊地区适应性研究的基础上,开展了不同杂交组合羔羊育肥试验,为利用杜泊羊大范围开展杂交改良以及肉用绵羊新品种培育提供基础资料。结果显示:杜陶寒杂交羊平均日增重达275.33 g±5.32 g,陶寒杂交羊达197.22 g±3.28 g,二者差异极显著(P<0.01);杜陶寒杂交羊在胴体重、背膘厚、眼肌面积等方面显著高于陶寒杂交羊(P<0.05),在肋肉厚、脂肪上差异极显著(P<0.01),但在屠宰率、净肉率以及肉骨比上差异均不显著(P>0.05);杜陶寒杂交羊在肉色、脂肪色泽、大理石评分以及熟肉率等肉质性状方面有高于陶寒杂交羊的趋势;杜陶寒杂交羊羊肉的粗蛋白含量显著高于陶寒杂交羊(P<0.05),脂肪含量显著低于陶寒杂交羊(P<0.05),钙、磷差异均不显著(P>0.05);杜陶寒杂交羊肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、心脏、胆囊等内脏器官重量与陶寒杂交羊差异均不显著(P >0.05),但胰腺重量显著高于陶寒杂交羊(P<0.05);杜陶寒杂交羊皱胃、直肠、结肠容积显著高于陶寒杂交羊(P<0.05),但瘤网胃、瓣胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠的容积两组之间差异均不显著(P >0.05);杜陶寒杂交羊每只日均增重收入8.26元,纯利润3.88元,陶寒杂交羊每只日均增重收入5.92元,纯利润1.54元,经济效益显著。
文章結閤前期對杜泊羊引入河西走廊地區適應性研究的基礎上,開展瞭不同雜交組閤羔羊育肥試驗,為利用杜泊羊大範圍開展雜交改良以及肉用綿羊新品種培育提供基礎資料。結果顯示:杜陶寒雜交羊平均日增重達275.33 g±5.32 g,陶寒雜交羊達197.22 g±3.28 g,二者差異極顯著(P<0.01);杜陶寒雜交羊在胴體重、揹膘厚、眼肌麵積等方麵顯著高于陶寒雜交羊(P<0.05),在肋肉厚、脂肪上差異極顯著(P<0.01),但在屠宰率、淨肉率以及肉骨比上差異均不顯著(P>0.05);杜陶寒雜交羊在肉色、脂肪色澤、大理石評分以及熟肉率等肉質性狀方麵有高于陶寒雜交羊的趨勢;杜陶寒雜交羊羊肉的粗蛋白含量顯著高于陶寒雜交羊(P<0.05),脂肪含量顯著低于陶寒雜交羊(P<0.05),鈣、燐差異均不顯著(P>0.05);杜陶寒雜交羊肝髒、脾髒、肺髒、腎髒、心髒、膽囊等內髒器官重量與陶寒雜交羊差異均不顯著(P >0.05),但胰腺重量顯著高于陶寒雜交羊(P<0.05);杜陶寒雜交羊皺胃、直腸、結腸容積顯著高于陶寒雜交羊(P<0.05),但瘤網胃、瓣胃、十二指腸、空腸、迴腸、盲腸的容積兩組之間差異均不顯著(P >0.05);杜陶寒雜交羊每隻日均增重收入8.26元,純利潤3.88元,陶寒雜交羊每隻日均增重收入5.92元,純利潤1.54元,經濟效益顯著。
문장결합전기대두박양인입하서주랑지구괄응성연구적기출상,개전료불동잡교조합고양육비시험,위이용두박양대범위개전잡교개량이급육용면양신품충배육제공기출자료。결과현시:두도한잡교양평균일증중체275.33 g±5.32 g,도한잡교양체197.22 g±3.28 g,이자차이겁현저(P<0.01);두도한잡교양재동체중、배표후、안기면적등방면현저고우도한잡교양(P<0.05),재륵육후、지방상차이겁현저(P<0.01),단재도재솔、정육솔이급육골비상차이균불현저(P>0.05);두도한잡교양재육색、지방색택、대리석평분이급숙육솔등육질성상방면유고우도한잡교양적추세;두도한잡교양양육적조단백함량현저고우도한잡교양(P<0.05),지방함량현저저우도한잡교양(P<0.05),개、린차이균불현저(P>0.05);두도한잡교양간장、비장、폐장、신장、심장、담낭등내장기관중량여도한잡교양차이균불현저(P >0.05),단이선중량현저고우도한잡교양(P<0.05);두도한잡교양추위、직장、결장용적현저고우도한잡교양(P<0.05),단류망위、판위、십이지장、공장、회장、맹장적용적량조지간차이균불현저(P >0.05);두도한잡교양매지일균증중수입8.26원,순리윤3.88원,도한잡교양매지일균증중수입5.92원,순리윤1.54원,경제효익현저。