中国畜牧杂志
中國畜牧雜誌
중국축목잡지
CHINESE JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
2013年
20期
41-43
,共3页
侯东军%文一%李颖%于雷%姜艳彬
侯東軍%文一%李穎%于雷%薑豔彬
후동군%문일%리영%우뢰%강염빈
β-内酰胺酶%原料乳%检测
β-內酰胺酶%原料乳%檢測
β-내선알매%원료유%검측
目前对原料乳中β-内酰胺酶的检测主要采用基于藤黄微球菌的杯碟法,这种方法应用较为广泛,但检测时间较长,影响因素较多,对操作者要求较高.为了提高该检测方法的检测准确性和可靠性,本研究选择不同保藏温度、不同保藏时间,系统研究了上述多种因素对检测结果的影响,并进一步对β-内酰胺酶阳性奶样进行了细菌分离鉴定.结果表明:原料乳在一定温度和时间下可发生变质并导致微生物发酵产生β-内酰胺酶,从而使得原料乳β-内酰胺酶检测假阳性.因此,在采集原料乳样本过程中一定要防止其变质.
目前對原料乳中β-內酰胺酶的檢測主要採用基于籐黃微毬菌的杯碟法,這種方法應用較為廣汎,但檢測時間較長,影響因素較多,對操作者要求較高.為瞭提高該檢測方法的檢測準確性和可靠性,本研究選擇不同保藏溫度、不同保藏時間,繫統研究瞭上述多種因素對檢測結果的影響,併進一步對β-內酰胺酶暘性奶樣進行瞭細菌分離鑒定.結果錶明:原料乳在一定溫度和時間下可髮生變質併導緻微生物髮酵產生β-內酰胺酶,從而使得原料乳β-內酰胺酶檢測假暘性.因此,在採集原料乳樣本過程中一定要防止其變質.
목전대원료유중β-내선알매적검측주요채용기우등황미구균적배설법,저충방법응용교위엄범,단검측시간교장,영향인소교다,대조작자요구교고.위료제고해검측방법적검측준학성화가고성,본연구선택불동보장온도、불동보장시간,계통연구료상술다충인소대검측결과적영향,병진일보대β-내선알매양성내양진행료세균분리감정.결과표명:원료유재일정온도화시간하가발생변질병도치미생물발효산생β-내선알매,종이사득원료유β-내선알매검측가양성.인차,재채집원료유양본과정중일정요방지기변질.
