食品工程
食品工程
식품공정
FOOD ENGINEERING
2014年
1期
10-11
,共2页
食品检测%生物技术%食品安全
食品檢測%生物技術%食品安全
식품검측%생물기술%식품안전
随着经济社会的高速发展,人民生活水平的不断提高,食品安全问题日益严重,国家对食品安全的重视程度也日益明显.传统的食品检测方法已经不能适应现代社会的发展要求,因此探索快速、准确、灵敏、能进行多组分分析的检测技术成为食品安全领域亟需解决的问题.主要从食品检测的角度探讨了微生物与食品安全的关系以及生物技术在食品检测中的应用.
隨著經濟社會的高速髮展,人民生活水平的不斷提高,食品安全問題日益嚴重,國傢對食品安全的重視程度也日益明顯.傳統的食品檢測方法已經不能適應現代社會的髮展要求,因此探索快速、準確、靈敏、能進行多組分分析的檢測技術成為食品安全領域亟需解決的問題.主要從食品檢測的角度探討瞭微生物與食品安全的關繫以及生物技術在食品檢測中的應用.
수착경제사회적고속발전,인민생활수평적불단제고,식품안전문제일익엄중,국가대식품안전적중시정도야일익명현.전통적식품검측방법이경불능괄응현대사회적발전요구,인차탐색쾌속、준학、령민、능진행다조분분석적검측기술성위식품안전영역극수해결적문제.주요종식품검측적각도탐토료미생물여식품안전적관계이급생물기술재식품검측중적응용.
