南方农业
南方農業
남방농업
SOUTH CHINA AGRICULTURE
2014年
4期
63-66
,共4页
猪肉可追溯系统%支付意愿%影响因素%调查%回归模型%江苏省扬州市
豬肉可追溯繫統%支付意願%影響因素%調查%迴歸模型%江囌省颺州市
저육가추소계통%지부의원%영향인소%조사%회귀모형%강소성양주시
与普通猪肉相比,可追溯猪肉价格较高,消费者是否愿意对可追溯猪肉支付额外价格,对猪肉可追溯系统的顺利实施尤为重要,甚至关系到食品安全问题的顺利解决.以扬州市消费者为调查对象,设计问卷,采用抽样调查的方法,利用回归分析模型离析出影响消费者对可追溯猪肉支付意愿的主要因素.研究得出:消费者是否知道可追溯的意思、是否去过超市购买猪肉、是否查过可追溯码三个因素显著影响其对可追溯猪肉的支付意愿.根据研究结果,提出了加大对猪肉可追溯系统的宣传、优化猪肉可追溯系统的操作平台、解决可追溯猪肉额外成本的合理分担及成本控制问题等政策建议.
與普通豬肉相比,可追溯豬肉價格較高,消費者是否願意對可追溯豬肉支付額外價格,對豬肉可追溯繫統的順利實施尤為重要,甚至關繫到食品安全問題的順利解決.以颺州市消費者為調查對象,設計問捲,採用抽樣調查的方法,利用迴歸分析模型離析齣影響消費者對可追溯豬肉支付意願的主要因素.研究得齣:消費者是否知道可追溯的意思、是否去過超市購買豬肉、是否查過可追溯碼三箇因素顯著影響其對可追溯豬肉的支付意願.根據研究結果,提齣瞭加大對豬肉可追溯繫統的宣傳、優化豬肉可追溯繫統的操作平檯、解決可追溯豬肉額外成本的閤理分擔及成本控製問題等政策建議.
여보통저육상비,가추소저육개격교고,소비자시부원의대가추소저육지부액외개격,대저육가추소계통적순리실시우위중요,심지관계도식품안전문제적순리해결.이양주시소비자위조사대상,설계문권,채용추양조사적방법,이용회귀분석모형리석출영향소비자대가추소저육지부의원적주요인소.연구득출:소비자시부지도가추소적의사、시부거과초시구매저육、시부사과가추소마삼개인소현저영향기대가추소저육적지부의원.근거연구결과,제출료가대대저육가추소계통적선전、우화저육가추소계통적조작평태、해결가추소저육액외성본적합리분담급성본공제문제등정책건의.
