湖南商学院学报
湖南商學院學報
호남상학원학보
JOURNAL OF HUNAN BUSINESS COLLEGE
2013年
5期
36-39
,共4页
食品安全%追溯编码%电子标签%条形码
食品安全%追溯編碼%電子標籤%條形碼
식품안전%추소편마%전자표첨%조형마
近年来,在我国出现了许多食品安全事件.食品安全的监管要用法律和制度作保障,用技术手段作依托,从原材料、生产、加工、运输、存储、销售和售后服务各个环节实现全过程的管理.笔者从食品安全追溯编码规范和应用讨论入手,对编码规则、信息载体、处理方式、技术手段和平台建设等方面进行深入讨论和研究,力求为食品安全监管部门、商场或生产企业提供一套可行的食品安全追溯解决方案.
近年來,在我國齣現瞭許多食品安全事件.食品安全的鑑管要用法律和製度作保障,用技術手段作依託,從原材料、生產、加工、運輸、存儲、銷售和售後服務各箇環節實現全過程的管理.筆者從食品安全追溯編碼規範和應用討論入手,對編碼規則、信息載體、處理方式、技術手段和平檯建設等方麵進行深入討論和研究,力求為食品安全鑑管部門、商場或生產企業提供一套可行的食品安全追溯解決方案.
근년래,재아국출현료허다식품안전사건.식품안전적감관요용법률화제도작보장,용기술수단작의탁,종원재료、생산、가공、운수、존저、소수화수후복무각개배절실현전과정적관리.필자종식품안전추소편마규범화응용토론입수,대편마규칙、신식재체、처리방식、기술수단화평태건설등방면진행심입토론화연구,력구위식품안전감관부문、상장혹생산기업제공일투가행적식품안전추소해결방안.
