湖南农业科学
湖南農業科學
호남농업과학
HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
15期
26-28
,共3页
赵洋%杨培迪%刘振%成杨%宁静%梁国强%杨阳
趙洋%楊培迪%劉振%成楊%寧靜%樑國彊%楊暘
조양%양배적%류진%성양%저정%량국강%양양
茶树品种%适应性%物候期%品质成分%绿茶%长沙
茶樹品種%適應性%物候期%品質成分%綠茶%長沙
다수품충%괄응성%물후기%품질성분%록다%장사
tea cultivar%adaptability%phenologicalperiod%quality com ponents%green tea%C hangsha
研究了浙江、四川、贵州、云南和湖南选育的16个茶树品种在湖南长沙的物候期、生化成分、绿茶品质，结果显示：一芽一叶期有6个品种为特早生种、7个品种为早生种；春季氨基酸含量3.33%～5.22%，其中1个品种达到5%以上；茶多酚含量16.78%～26.46%；咖啡碱含量2.91%～4.19%；酚氨比4～8；六杯香、特早213、玉笋、龙井43、武阳早、中茶102、黔茶8号、巴山早8个品种制绿茶品质比较突出。
研究瞭浙江、四川、貴州、雲南和湖南選育的16箇茶樹品種在湖南長沙的物候期、生化成分、綠茶品質，結果顯示：一芽一葉期有6箇品種為特早生種、7箇品種為早生種；春季氨基痠含量3.33%～5.22%，其中1箇品種達到5%以上；茶多酚含量16.78%～26.46%；咖啡堿含量2.91%～4.19%；酚氨比4～8；六杯香、特早213、玉筍、龍井43、武暘早、中茶102、黔茶8號、巴山早8箇品種製綠茶品質比較突齣。
연구료절강、사천、귀주、운남화호남선육적16개다수품충재호남장사적물후기、생화성분、록다품질，결과현시：일아일협기유6개품충위특조생충、7개품충위조생충；춘계안기산함량3.33%～5.22%，기중1개품충체도5%이상；다다분함량16.78%～26.46%；가배감함량2.91%～4.19%；분안비4～8；륙배향、특조213、옥순、룡정43、무양조、중다102、검다8호、파산조8개품충제록다품질비교돌출。
In orderto probe into the adaptability of16 tea cultivars in C hangsha,w hich w as bred in Zhejiang,Sichuang,G uizhou ,Y unnan, H unan,,their phenologicalperiod,biochem icalcom ponents,quality of green tea,16 tea cultivars w ere studied.The results show ed that 6 cultivarsreached levelofultra-early budding in 1-leaf-and-1-bud shoots,7 cultivarsreached levelofearly budding;the contentsofam ino acid in spring ranged from 3.33% to 5.22% , 1 cultivarsofw hich exceeded 5% ;the contentsoftea polyphenolranged from 16.78% to 26.46% ;the contents ofcaffeine ranged from 2.91% to 4.19% ; tea polyphenol/am ino acid ranged from 4~8; 8 cultivars w ere m ore excellentthan the othersin quality ofgreen tea.
