山东农业科学
山東農業科學
산동농업과학
SHANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
2期
23-27
,共5页
武建明%庾庆华%刘思国%杨倩%王峰%何洪彬
武建明%庾慶華%劉思國%楊倩%王峰%何洪彬
무건명%유경화%류사국%양천%왕봉%하홍빈
转人乳铁蛋白羊奶%安全性评价%血清铁%铁蛋白
轉人乳鐵蛋白羊奶%安全性評價%血清鐵%鐵蛋白
전인유철단백양내%안전성평개%혈청철%철단백
为了解转人乳铁蛋白羊奶与普通羊奶之间的差异,将两种羊奶的主要成分及其物理性状进行了比较；同时,参考中华人民共和国农业行业标准《转基因植物及其产品食用安全检测——大鼠90天喂养实验》(NY/T 1102-2006)进行转基因羊奶食用安全评价.实验结果表明,90天灌喂转人乳铁蛋白羊奶的大鼠与普通羊奶灌喂组血常规值差异不显著(P＞0.05)；灌喂转人乳铁蛋白的羊奶中、高剂量组与自由采食对照组及普通羊奶中、高剂量灌喂组大鼠血清铁含量及铁蛋白含量差异显著(P＜0.05).转人乳铁蛋白羊奶与普通羊奶具有实质等同性,转基因成分没有干扰机体对其它营养物质的吸收,从营养学角度来评价,转人乳铁蛋白羊奶是安全的.
為瞭解轉人乳鐵蛋白羊奶與普通羊奶之間的差異,將兩種羊奶的主要成分及其物理性狀進行瞭比較；同時,參攷中華人民共和國農業行業標準《轉基因植物及其產品食用安全檢測——大鼠90天餵養實驗》(NY/T 1102-2006)進行轉基因羊奶食用安全評價.實驗結果錶明,90天灌餵轉人乳鐵蛋白羊奶的大鼠與普通羊奶灌餵組血常規值差異不顯著(P＞0.05)；灌餵轉人乳鐵蛋白的羊奶中、高劑量組與自由採食對照組及普通羊奶中、高劑量灌餵組大鼠血清鐵含量及鐵蛋白含量差異顯著(P＜0.05).轉人乳鐵蛋白羊奶與普通羊奶具有實質等同性,轉基因成分沒有榦擾機體對其它營養物質的吸收,從營養學角度來評價,轉人乳鐵蛋白羊奶是安全的.
위료해전인유철단백양내여보통양내지간적차이,장량충양내적주요성분급기물이성상진행료비교；동시,삼고중화인민공화국농업행업표준《전기인식물급기산품식용안전검측——대서90천위양실험》(NY/T 1102-2006)진행전기인양내식용안전평개.실험결과표명,90천관위전인유철단백양내적대서여보통양내관위조혈상규치차이불현저(P＞0.05)；관위전인유철단백적양내중、고제량조여자유채식대조조급보통양내중、고제량관위조대서혈청철함량급철단백함량차이현저(P＜0.05).전인유철단백양내여보통양내구유실질등동성,전기인성분몰유간우궤체대기타영양물질적흡수,종영양학각도래평개,전인유철단백양내시안전적.
