浙江农业科学
浙江農業科學
절강농업과학
JOURNAL OF ZHEJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
3期
383-386
,共4页
酶辅助法%藕节%总黄酮%提取率%单因素试验%正交试验%清除活性
酶輔助法%藕節%總黃酮%提取率%單因素試驗%正交試驗%清除活性
매보조법%우절%총황동%제취솔%단인소시험%정교시험%청제활성
优选藕节中总黄酮的提取工艺条件,并研究其对羟自由基(·OH)的清除活性.采用纤维素酶辅助法提取藕节中的总黄酮,以70％乙醇固定提取,固定料液比为1∶20g·mL-1和回流时间为1h.设计单因素试验初步探究了酶浓度、酶解温度、酸碱度、酶解时间4个单因素条件对总黄酮提取率的影响,设计L9(34)正交试验确定了藕节中总黄酮提取的较佳试验条件.结果显示,酶浓度0.20 mg·mL-,酶解温度55℃,pH为 5.0,酶解时间2.5h为藕节中的总黄酮提取的较佳条件,藕节中总黄酮提取率为2.680％.探究了藕节黄酮提取液对·OH的清除活性,与BHT的抗氧化剂活性对照,藕节总黄酮提取液对·OH有较强的清除活性.
優選藕節中總黃酮的提取工藝條件,併研究其對羥自由基(·OH)的清除活性.採用纖維素酶輔助法提取藕節中的總黃酮,以70％乙醇固定提取,固定料液比為1∶20g·mL-1和迴流時間為1h.設計單因素試驗初步探究瞭酶濃度、酶解溫度、痠堿度、酶解時間4箇單因素條件對總黃酮提取率的影響,設計L9(34)正交試驗確定瞭藕節中總黃酮提取的較佳試驗條件.結果顯示,酶濃度0.20 mg·mL-,酶解溫度55℃,pH為 5.0,酶解時間2.5h為藕節中的總黃酮提取的較佳條件,藕節中總黃酮提取率為2.680％.探究瞭藕節黃酮提取液對·OH的清除活性,與BHT的抗氧化劑活性對照,藕節總黃酮提取液對·OH有較彊的清除活性.
우선우절중총황동적제취공예조건,병연구기대간자유기(·OH)적청제활성.채용섬유소매보조법제취우절중적총황동,이70％을순고정제취,고정료액비위1∶20g·mL-1화회류시간위1h.설계단인소시험초보탐구료매농도、매해온도、산감도、매해시간4개단인소조건대총황동제취솔적영향,설계L9(34)정교시험학정료우절중총황동제취적교가시험조건.결과현시,매농도0.20 mg·mL-,매해온도55℃,pH위 5.0,매해시간2.5h위우절중적총황동제취적교가조건,우절중총황동제취솔위2.680％.탐구료우절황동제취액대·OH적청제활성,여BHT적항양화제활성대조,우절총황동제취액대·OH유교강적청제활성.
