安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
16期
5228-5230
,共3页
食品安全%知识%态度%行为%大学生%监管
食品安全%知識%態度%行為%大學生%鑑管
식품안전%지식%태도%행위%대학생%감관
Food safety%Knowledge%Attitude%Practice%College student%Supervision
通过对某高校大学生食品安全知识、态度和行为的状况调查,并进行数据分析,得知:在校大学生食品安全知识题平均得分3.359分(满分10分),其中食品专业平均得分3.803分,非食品专业2.935分,得分差别具有统计性意义.在校大学生对食品安全知识知晓率较低,对食品安全问题关注度较高但不深入,在选择食品时更多根据饮食习惯和感官特征,而忽略食品的安全卫生以及营养状况.多数大学生有了解食品安全常识的需求,认为提高食品安全水平最应该做的是政府部门加强对生产厂家的监查力度.建议通过多种宣教形式加强对大学生的食品安全知识教育,改变不良的行为习惯,同时政府和消费者应加大对食品安全问题的监管力度,提升公众食品安全意识.
通過對某高校大學生食品安全知識、態度和行為的狀況調查,併進行數據分析,得知:在校大學生食品安全知識題平均得分3.359分(滿分10分),其中食品專業平均得分3.803分,非食品專業2.935分,得分差彆具有統計性意義.在校大學生對食品安全知識知曉率較低,對食品安全問題關註度較高但不深入,在選擇食品時更多根據飲食習慣和感官特徵,而忽略食品的安全衛生以及營養狀況.多數大學生有瞭解食品安全常識的需求,認為提高食品安全水平最應該做的是政府部門加彊對生產廠傢的鑑查力度.建議通過多種宣教形式加彊對大學生的食品安全知識教育,改變不良的行為習慣,同時政府和消費者應加大對食品安全問題的鑑管力度,提升公衆食品安全意識.
통과대모고교대학생식품안전지식、태도화행위적상황조사,병진행수거분석,득지:재교대학생식품안전지식제평균득분3.359분(만분10분),기중식품전업평균득분3.803분,비식품전업2.935분,득분차별구유통계성의의.재교대학생대식품안전지식지효솔교저,대식품안전문제관주도교고단불심입,재선택식품시경다근거음식습관화감관특정,이홀략식품적안전위생이급영양상황.다수대학생유료해식품안전상식적수구,인위제고식품안전수평최응해주적시정부부문가강대생산엄가적감사력도.건의통과다충선교형식가강대대학생적식품안전지식교육,개변불량적행위습관,동시정부화소비자응가대대식품안전문제적감관력도,제승공음식품안전의식.
