食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
1期
315-318
,共4页
李琦%梅其柄%张明杰%黄庆生
李琦%梅其柄%張明傑%黃慶生
리기%매기병%장명걸%황경생
人NK细胞%多糖%细胞毒活性%IFN-γ
人NK細胞%多糖%細胞毒活性%IFN-γ
인NK세포%다당%세포독활성%IFN-γ
目的:探讨体外环境中灰树花、香菇、灵芝、枸杞多糖和酵母葡聚糖对人自然杀伤(NK)细胞的形态、增殖、细胞毒活性和IFN-γ分泌水平的影响.方法:采用经体外扩增的高纯度人NK细胞为模型,将5种多糖以100mg/L和50mg/L两个质量浓度组分别对其作用72h后检测NK细胞的形态、增殖、细胞毒活性和IFN-γ分泌水平.结果:经过多糖处理后的NK细胞增殖情况与对照组相比并未发生明显改变,但细胞形态有一定的变化,且细胞毒活性和IFN-γ,分泌水平有所提高.其中100mg/L和50mg/L的灵芝多糖处理能将NK细胞毒活性分别提高5.89%和9.1%(P<0.05),且50mg/L的灰树花多糖和枸杞多糖也能将NK细胞毒活性分别提高5.7%和6.9%(P<0.05).另外50mg/L的灰树花多糖与香菇多糖处理能将NK细胞IFN-γ的分泌水平分别提高255pg/mL和202pg/mL(P<0.05).结论:灰树花、灵芝和枸杞多糖在体外实验中能在一定程度上提高NK细胞的细胞毒活性,但这种作用并不是通过促进细胞增殖实现的.另外灰树花和香菇多糖也能通过促进NK细胞对IFN-γ的分泌,影响NK细胞的免疫调节功能.
目的:探討體外環境中灰樹花、香菇、靈芝、枸杞多糖和酵母葡聚糖對人自然殺傷(NK)細胞的形態、增殖、細胞毒活性和IFN-γ分泌水平的影響.方法:採用經體外擴增的高純度人NK細胞為模型,將5種多糖以100mg/L和50mg/L兩箇質量濃度組分彆對其作用72h後檢測NK細胞的形態、增殖、細胞毒活性和IFN-γ分泌水平.結果:經過多糖處理後的NK細胞增殖情況與對照組相比併未髮生明顯改變,但細胞形態有一定的變化,且細胞毒活性和IFN-γ,分泌水平有所提高.其中100mg/L和50mg/L的靈芝多糖處理能將NK細胞毒活性分彆提高5.89%和9.1%(P<0.05),且50mg/L的灰樹花多糖和枸杞多糖也能將NK細胞毒活性分彆提高5.7%和6.9%(P<0.05).另外50mg/L的灰樹花多糖與香菇多糖處理能將NK細胞IFN-γ的分泌水平分彆提高255pg/mL和202pg/mL(P<0.05).結論:灰樹花、靈芝和枸杞多糖在體外實驗中能在一定程度上提高NK細胞的細胞毒活性,但這種作用併不是通過促進細胞增殖實現的.另外灰樹花和香菇多糖也能通過促進NK細胞對IFN-γ的分泌,影響NK細胞的免疫調節功能.
목적:탐토체외배경중회수화、향고、령지、구기다당화효모포취당대인자연살상(NK)세포적형태、증식、세포독활성화IFN-γ분비수평적영향.방법:채용경체외확증적고순도인NK세포위모형,장5충다당이100mg/L화50mg/L량개질량농도조분별대기작용72h후검측NK세포적형태、증식、세포독활성화IFN-γ분비수평.결과:경과다당처리후적NK세포증식정황여대조조상비병미발생명현개변,단세포형태유일정적변화,차세포독활성화IFN-γ,분비수평유소제고.기중100mg/L화50mg/L적령지다당처리능장NK세포독활성분별제고5.89%화9.1%(P<0.05),차50mg/L적회수화다당화구기다당야능장NK세포독활성분별제고5.7%화6.9%(P<0.05).령외50mg/L적회수화다당여향고다당처리능장NK세포IFN-γ적분비수평분별제고255pg/mL화202pg/mL(P<0.05).결론:회수화、령지화구기다당재체외실험중능재일정정도상제고NK세포적세포독활성,단저충작용병불시통과촉진세포증식실현적.령외회수화화향고다당야능통과촉진NK세포대IFN-γ적분비,영향NK세포적면역조절공능.