CAJ | 학술논문

以红地球葡萄和克瑞森无核葡萄为试材,研究采前使用赤霉素(GA3)处理对果实采收时的品质及采后贮藏特性的影响,测定贮藏期间果实的腐烂率、落果率、呼吸速率、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和丙二醛含量等生理指标.结果表明:采前使用30mg/L GA3处理可使采收时红地球葡萄和克瑞森无核葡萄果实单粒质量分别提高29.33％和32.30％,平均单穗质量分别增加49.71％和33.36％,在果实冷藏期间,能有效控制葡萄的腐烂和落粒,显著抑制红地球葡萄和克瑞森无核葡萄果实在贮藏过程中的呼吸速率,有效地维持果实硬度,减少可滴定酸的下降幅度,保持葡萄的营养成分,延缓果实丙二醛的生成,保持细胞膜的完整性.
이홍지구포도화극서삼무핵포도위시재,연구채전사용적매소(GA3)처리대과실채수시적품질급채후저장특성적영향,측정저장기간과실적부란솔、낙과솔、호흡속솔、과실경도、가용성고형물함량、가적정산함량화병이철함량등생리지표.결과표명:채전사용30mg/L GA3처리가사채수시홍지구포도화극서삼무핵포도과실단립질량분별제고29.33％화32.30％,평균단수질량분별증가49.71％화33.36％,재과실랭장기간,능유효공제포도적부란화락립,현저억제홍지구포도화극서삼무핵포도과실재저장과정중적호흡속솔,유효지유지과실경도,감소가적정산적하강폭도,보지포도적영양성분,연완과실병이철적생성,보지세포막적완정성.