食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
6期
148-151
,共4页
梁铖%卢焕仙%刘宏程%张学文%赵洪木%宗德琴%王艳辉
樑鋮%盧煥仙%劉宏程%張學文%趙洪木%宗德琴%王豔輝
량성%로환선%류굉정%장학문%조홍목%종덕금%왕염휘
黄酮类化合物%特色蜂蜜%高效液相色谱
黃酮類化閤物%特色蜂蜜%高效液相色譜
황동류화합물%특색봉밀%고효액상색보
建立蜂蜜中芦丁、杨梅酮、槲皮素、莰菲醇4种黄酮化合物含量的固相萃取-高效液相色谱检测方法.蜂蜜样品用pH2的盐酸溶液溶解、离心后,用Oasis HLB固相萃取柱吸附与净化,4种黄酮经VP-ODS色谱柱(150mm×4.6mm,5μm)分离,紫外检测器检测,检测波长270nm.流动相为甲醇-水(pH3.0)(60:40,V/V),流速0.7mL/min.检出限:芦丁、杨梅酮均为0.05mg/kg,槲皮素、莰菲醇均为0.04mg/kg;回收率:芦丁91％～92％、杨梅酮82％～85％、槲皮素84％～86％、莰菲醇86％～89％.分析云南省的5种特色蜂蜜样品,结果表明不同品种蜂蜜中4种黄酮类化合物含量差异显著,显示蜂蜜黄酮类化合物含量可作为鉴别蜂蜜品种的一个指标.
建立蜂蜜中蘆丁、楊梅酮、槲皮素、莰菲醇4種黃酮化閤物含量的固相萃取-高效液相色譜檢測方法.蜂蜜樣品用pH2的鹽痠溶液溶解、離心後,用Oasis HLB固相萃取柱吸附與淨化,4種黃酮經VP-ODS色譜柱(150mm×4.6mm,5μm)分離,紫外檢測器檢測,檢測波長270nm.流動相為甲醇-水(pH3.0)(60:40,V/V),流速0.7mL/min.檢齣限:蘆丁、楊梅酮均為0.05mg/kg,槲皮素、莰菲醇均為0.04mg/kg;迴收率:蘆丁91％～92％、楊梅酮82％～85％、槲皮素84％～86％、莰菲醇86％～89％.分析雲南省的5種特色蜂蜜樣品,結果錶明不同品種蜂蜜中4種黃酮類化閤物含量差異顯著,顯示蜂蜜黃酮類化閤物含量可作為鑒彆蜂蜜品種的一箇指標.
건립봉밀중호정、양매동、곡피소、감비순4충황동화합물함량적고상췌취-고효액상색보검측방법.봉밀양품용pH2적염산용액용해、리심후,용Oasis HLB고상췌취주흡부여정화,4충황동경VP-ODS색보주(150mm×4.6mm,5μm)분리,자외검측기검측,검측파장270nm.류동상위갑순-수(pH3.0)(60:40,V/V),류속0.7mL/min.검출한:호정、양매동균위0.05mg/kg,곡피소、감비순균위0.04mg/kg;회수솔:호정91％～92％、양매동82％～85％、곡피소84％～86％、감비순86％～89％.분석운남성적5충특색봉밀양품,결과표명불동품충봉밀중4충황동류화합물함량차이현저,현시봉밀황동류화합물함량가작위감별봉밀품충적일개지표.
