食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
3期
93-96
,共4页
刘芳%郑育声%尹学琼%沈琦%杨冬云
劉芳%鄭育聲%尹學瓊%瀋琦%楊鼕雲
류방%정육성%윤학경%침기%양동운
灰叶马尾藻%多糖%抗癌活性%抗氧化活性
灰葉馬尾藻%多糖%抗癌活性%抗氧化活性
회협마미조%다당%항암활성%항양화활성
采用NaOH水溶液对灰叶马尾藻(Sargassum cinereum)进行超声浸提,通过Sevag法脱蛋白、柱层析,分离得2种浅黄色海绵状水溶性马尾藻多糖SP1、SP2.在质量浓度2g/100mL NaOH水溶液中80℃超声1h,再在80℃恒温水浴4h,得最高多糖产率为13.4％.SP1、SP2苯酚-硫酸显色反应呈阳性,紫外扫描、电泳检测表明多糖纯度较好;凝胶渗透色谱测得SP1、SP2分子质量分别约为36、77kD,红外光谱显示SP1、SP2有硫酸基、羧基和a-D-半乳吡喃糖的特征吸收峰.以电子自旋共振技术研究SP1、SP2抗氧化活性,10mg/mL的SP1、SP2对羟自由基(·OH)的清除能力分别为87.2％、61.5％;SP1、SP2均具有较强的抑制人前髓白细胞(HL60)生长的作用,而SP2抗癌活性更高.
採用NaOH水溶液對灰葉馬尾藻(Sargassum cinereum)進行超聲浸提,通過Sevag法脫蛋白、柱層析,分離得2種淺黃色海綿狀水溶性馬尾藻多糖SP1、SP2.在質量濃度2g/100mL NaOH水溶液中80℃超聲1h,再在80℃恆溫水浴4h,得最高多糖產率為13.4％.SP1、SP2苯酚-硫痠顯色反應呈暘性,紫外掃描、電泳檢測錶明多糖純度較好;凝膠滲透色譜測得SP1、SP2分子質量分彆約為36、77kD,紅外光譜顯示SP1、SP2有硫痠基、羧基和a-D-半乳吡喃糖的特徵吸收峰.以電子自鏇共振技術研究SP1、SP2抗氧化活性,10mg/mL的SP1、SP2對羥自由基(·OH)的清除能力分彆為87.2％、61.5％;SP1、SP2均具有較彊的抑製人前髓白細胞(HL60)生長的作用,而SP2抗癌活性更高.
채용NaOH수용액대회협마미조(Sargassum cinereum)진행초성침제,통과Sevag법탈단백、주층석,분리득2충천황색해면상수용성마미조다당SP1、SP2.재질량농도2g/100mL NaOH수용액중80℃초성1h,재재80℃항온수욕4h,득최고다당산솔위13.4％.SP1、SP2분분-류산현색반응정양성,자외소묘、전영검측표명다당순도교호;응효삼투색보측득SP1、SP2분자질량분별약위36、77kD,홍외광보현시SP1、SP2유류산기、최기화a-D-반유필남당적특정흡수봉.이전자자선공진기술연구SP1、SP2항양화활성,10mg/mL적SP1、SP2대간자유기(·OH)적청제능력분별위87.2％、61.5％;SP1、SP2균구유교강적억제인전수백세포(HL60)생장적작용,이SP2항암활성경고.
