食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
7期
312-315
,共4页
杨景彦%邓乾春%黄凤洪%许继取
楊景彥%鄧乾春%黃鳳洪%許繼取
양경언%산건춘%황봉홍%허계취
VD%强化食品%稳定性
VD%彊化食品%穩定性
VD%강화식품%은정성
近年来,国内外VD缺乏的现象越来越受到人们的重视.本文对目前VD的补充、强化、强化载体以及在强化载体中的稳定性方面的研究进展作一综述,以期为加强我国VD强化食品研发力度和增加VD的有效摄入量提供一定的参考.
近年來,國內外VD缺乏的現象越來越受到人們的重視.本文對目前VD的補充、彊化、彊化載體以及在彊化載體中的穩定性方麵的研究進展作一綜述,以期為加彊我國VD彊化食品研髮力度和增加VD的有效攝入量提供一定的參攷.
근년래,국내외VD결핍적현상월래월수도인문적중시.본문대목전VD적보충、강화、강화재체이급재강화재체중적은정성방면적연구진전작일종술,이기위가강아국VD강화식품연발력도화증가VD적유효섭입량제공일정적삼고.
