CAJ | 학술논문

研究不同分子质量小麦胚芽多肽的体内抗氧化活性.利用超滤和纳滤技术对通过复合酶法制备的小麦胚芽多肽进行分级分段和纯化.通过建立小白鼠的氧化损伤模型,将170只小鼠随机分成17组(正常对照组、模型对照组、不同分子质量以及不同剂量的小麦胚芽多肽实验组),除正常对照组外,其余各组进行腹部注射600mg/(kg·d)D-半乳糖建立氧化损伤模型,5种不同分子质量的多肽组灌胃低、中、高剂量的小麦胚芽多肽,实验周期40d,眼球取血处死小鼠,测定血清、肝脏中的超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、丙二醛(MDA)含量和总抗氧化能力(T-AOC),研究不同分子质量小麦胚芽多肽的体内抗氧化活性.结果表明:小麦胚芽多肽能够使小鼠血清和肝脏中SOD、GSH-Px以及T-AOC的指标升高,降低小鼠血清和肝脏中脂质过氧化物的MDA含量,具有良好的抗氧化活性.总体来说,随着多肽质量浓度的升高,抗氧化活性也随之增强,分子质量在2000D以下的小麦胚芽多肽具有较强的抗氧化活性.
연구불동분자질량소맥배아다태적체내항양화활성.이용초려화납려기술대통과복합매법제비적소맥배아다태진행분급분단화순화.통과건립소백서적양화손상모형,장170지소서수궤분성17조(정상대조조、모형대조조、불동분자질량이급불동제량적소맥배아다태실험조),제정상대조조외,기여각조진행복부주사600mg/(kg·d)D-반유당건립양화손상모형,5충불동분자질량적다태조관위저、중、고제량적소맥배아다태,실험주기40d,안구취혈처사소서,측정혈청、간장중적초양화물기화매(SOD)활성、곡광감태과양화물매(GSH-Px)활성、병이철(MDA)함량화총항양화능력(T-AOC),연구불동분자질량소맥배아다태적체내항양화활성.결과표명:소맥배아다태능구사소서혈청화간장중SOD、GSH-Px이급T-AOC적지표승고,강저소서혈청화간장중지질과양화물적MDA함량,구유량호적항양화활성.총체래설,수착다태질량농도적승고,항양화활성야수지증강,분자질량재2000D이하적소맥배아다태구유교강적항양화활성.