食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
8期
104-106
,共3页
香蕉皮%多糖%分离纯化%正交试验%分子质量测定
香蕉皮%多糖%分離純化%正交試驗%分子質量測定
향초피%다당%분리순화%정교시험%분자질량측정
以废弃香蕉皮为原料,采用L9(34)正交试验的方法对提取香蕉皮多糖的条件进行优化筛选,进一步用DEAE-52色谱柱纯化,得多糖组分bpp1、bpp2和bpp3,并利用HPLC分析bpp1分子质量,结果表明:香蕉皮多糖提取最佳工艺条件为温度85℃、浸提时间5h、pH8,提取率为2.75％; bpp1分子质量为442068u.
以廢棄香蕉皮為原料,採用L9(34)正交試驗的方法對提取香蕉皮多糖的條件進行優化篩選,進一步用DEAE-52色譜柱純化,得多糖組分bpp1、bpp2和bpp3,併利用HPLC分析bpp1分子質量,結果錶明:香蕉皮多糖提取最佳工藝條件為溫度85℃、浸提時間5h、pH8,提取率為2.75％; bpp1分子質量為442068u.
이폐기향초피위원료,채용L9(34)정교시험적방법대제취향초피다당적조건진행우화사선,진일보용DEAE-52색보주순화,득다당조분bpp1、bpp2화bpp3,병이용HPLC분석bpp1분자질량,결과표명:향초피다당제취최가공예조건위온도85℃、침제시간5h、pH8,제취솔위2.75％; bpp1분자질량위442068u.
