食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
12期
292-295
,共4页
刘源才%孙细珍%许银%李先芝%严玲
劉源纔%孫細珍%許銀%李先芝%嚴玲
류원재%손세진%허은%리선지%엄령
枸杞多糖%真伪%组成%含量%检测方法
枸杞多糖%真偽%組成%含量%檢測方法
구기다당%진위%조성%함량%검측방법
Lycium barbarum%polysaccharides%authenticity%composition%content%determination method
分析当前通行的枸杞多糖含量测定方法,加以优化与改进.将枸杞多糖进行水解衍生化处理后用气相色谱法和高效液相色谱法测定单糖组成,根据组成结果判别枸杞多糖的真伪；在此基础上,根据各单糖组成物质的量比配制单糖混合溶液,用苯酚-硫酸比色法绘制标准曲线,建立枸杞多糖含量测定方法,测定枸杞多糖含量为30％,而仅以葡萄糖做标准溶液,用硫酸-苯酚法绘制标准曲线,枸杞多糖含量仅为14％.
分析噹前通行的枸杞多糖含量測定方法,加以優化與改進.將枸杞多糖進行水解衍生化處理後用氣相色譜法和高效液相色譜法測定單糖組成,根據組成結果判彆枸杞多糖的真偽；在此基礎上,根據各單糖組成物質的量比配製單糖混閤溶液,用苯酚-硫痠比色法繪製標準麯線,建立枸杞多糖含量測定方法,測定枸杞多糖含量為30％,而僅以葡萄糖做標準溶液,用硫痠-苯酚法繪製標準麯線,枸杞多糖含量僅為14％.
분석당전통행적구기다당함량측정방법,가이우화여개진.장구기다당진행수해연생화처리후용기상색보법화고효액상색보법측정단당조성,근거조성결과판별구기다당적진위；재차기출상,근거각단당조성물질적량비배제단당혼합용액,용분분-류산비색법회제표준곡선,건립구기다당함량측정방법,측정구기다당함량위30％,이부이포도당주표준용액,용류산-분분법회제표준곡선,구기다당함량부위14％.
