食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
10期
327-330
,共4页
孙长波%石磊岭%涂建飞%韩丹丹%张清清%张晶
孫長波%石磊嶺%塗建飛%韓丹丹%張清清%張晶
손장파%석뢰령%도건비%한단단%장청청%장정
桑叶%真空气流细胞破壁%生物碱%黄酮%多糖%提取率
桑葉%真空氣流細胞破壁%生物堿%黃酮%多糖%提取率
상협%진공기류세포파벽%생물감%황동%다당%제취솔
目的:研究真空气流细胞破壁技术(VAPB)对桑叶中生物碱、黄酮及多糖提取率的影响.方法:采用HPLC法,分别以1-脱氧野尻霉素及芦丁为对照品,测定破壁与未破壁桑叶中的生物碱及黄酮含量；采用分光光度法,以葡萄糖为对照品,测定了破壁与未破壁桑叶中的多糖的含量,并比较测定值.结果:破壁较未破壁桑叶样品中的生物碱、黄酮及多糖含量的测定值分别高出74％、58％和48％.结论:采用VAPB对桑叶进行提取前处理,可提高其有效成分的溶出率,更好地发挥其生物活性.
目的:研究真空氣流細胞破壁技術(VAPB)對桑葉中生物堿、黃酮及多糖提取率的影響.方法:採用HPLC法,分彆以1-脫氧野尻黴素及蘆丁為對照品,測定破壁與未破壁桑葉中的生物堿及黃酮含量；採用分光光度法,以葡萄糖為對照品,測定瞭破壁與未破壁桑葉中的多糖的含量,併比較測定值.結果:破壁較未破壁桑葉樣品中的生物堿、黃酮及多糖含量的測定值分彆高齣74％、58％和48％.結論:採用VAPB對桑葉進行提取前處理,可提高其有效成分的溶齣率,更好地髮揮其生物活性.
목적:연구진공기류세포파벽기술(VAPB)대상협중생물감、황동급다당제취솔적영향.방법:채용HPLC법,분별이1-탈양야고매소급호정위대조품,측정파벽여미파벽상협중적생물감급황동함량；채용분광광도법,이포도당위대조품,측정료파벽여미파벽상협중적다당적함량,병비교측정치.결과:파벽교미파벽상협양품중적생물감、황동급다당함량적측정치분별고출74％、58％화48％.결론:채용VAPB대상협진행제취전처리,가제고기유효성분적용출솔,경호지발휘기생물활성.
