食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
10期
272-275
,共4页
张云%郑敬峰%李耀平%许彩霞%侯杰
張雲%鄭敬峰%李耀平%許綵霞%侯傑
장운%정경봉%리요평%허채하%후걸
动物源性食品%氯虫苯甲酰胺%氟虫酰胺%液相色谱-串联质谱%测定
動物源性食品%氯蟲苯甲酰胺%氟蟲酰胺%液相色譜-串聯質譜%測定
동물원성식품%록충분갑선알%불충선알%액상색보-천련질보%측정
建立动物源性食品中氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺残留量的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)测定方法.动物源性食品中的氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺,经乙腈和乙酸铵混合提取液提取后,过中性氧化铝柱净化,以乙腈-5mmol/L乙酸铵-甲酸(70:30∶0.1,V/V)作为流动相,LC-MS/MS电喷雾电离源,正离子多反应检测模式测定,外标法定量.测定结果表明:采用本方法检测氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺,检出限均可达到1 μg/kg,质量浓度在1～250μg/L之间线性关系良好,相关系数均大于0.999,对于1、2、10μg/kg水平添加回收率范围在73.5％～101.2％之间；相对标准偏差范围在3.72％～11.05％之间.
建立動物源性食品中氯蟲苯甲酰胺和氟蟲酰胺殘留量的液相色譜-串聯質譜(LC-MS/MS)測定方法.動物源性食品中的氯蟲苯甲酰胺和氟蟲酰胺,經乙腈和乙痠銨混閤提取液提取後,過中性氧化鋁柱淨化,以乙腈-5mmol/L乙痠銨-甲痠(70:30∶0.1,V/V)作為流動相,LC-MS/MS電噴霧電離源,正離子多反應檢測模式測定,外標法定量.測定結果錶明:採用本方法檢測氯蟲苯甲酰胺和氟蟲酰胺,檢齣限均可達到1 μg/kg,質量濃度在1～250μg/L之間線性關繫良好,相關繫數均大于0.999,對于1、2、10μg/kg水平添加迴收率範圍在73.5％～101.2％之間；相對標準偏差範圍在3.72％～11.05％之間.
건립동물원성식품중록충분갑선알화불충선알잔류량적액상색보-천련질보(LC-MS/MS)측정방법.동물원성식품중적록충분갑선알화불충선알,경을정화을산안혼합제취액제취후,과중성양화려주정화,이을정-5mmol/L을산안-갑산(70:30∶0.1,V/V)작위류동상,LC-MS/MS전분무전리원,정리자다반응검측모식측정,외표법정량.측정결과표명:채용본방법검측록충분갑선알화불충선알,검출한균가체도1 μg/kg,질량농도재1～250μg/L지간선성관계량호,상관계수균대우0.999,대우1、2、10μg/kg수평첨가회수솔범위재73.5％～101.2％지간；상대표준편차범위재3.72％～11.05％지간.
