食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
12期
16-21
,共6页
张艳荣%张帅%樊红秀%刘鸿铖%邹迪%王大为
張豔榮%張帥%樊紅秀%劉鴻鋮%鄒迪%王大為
장염영%장수%번홍수%류홍성%추적%왕대위
人参皂苷%高效液相色谱法%提取方法%提取物
人參皂苷%高效液相色譜法%提取方法%提取物
인삼조감%고효액상색보법%제취방법%제취물
ginsenosides%high performance liquid chromatography (HPLC)%extraction methods%extract
采用超临界CO2萃取法(SFE)、超声波辅助提取法和溶剂回流法提取吉林种植人参中的人参皂苷;以人参中6种主要人参皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd的提取率为指标,采用高效液相色谱法(HPLC)进行测定,考察不同提取方法所得提取液中6种主要人参皂苷提取产率和组成的差异.3种提取液中均检测出了6种常见的人参皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd,其提取率之和:超临界CO2萃取法为0.8557%,人参皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd的提取率分别为0.1287%、0.1169%、0.2830%、0.1090%、0.1061%、0.1120%;超声波辅助提取法为2.2938%,人参皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd分别为0.3892%、0.3414%、0.8088%、0.2932%、0.3180%、0.1432%;回流法提取为2.4804%,人参皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd分别为0.3914%、0.3396%、0.8898%、0.3300%、0.3620%、0.1676%.回流提取液的HPLC色谱图中某些峰消失,表明丙二酰基人参皂苷发生了降解.除了6种常见人参皂苷外,在3种萃取液中还检测出少量的未知峰,可以推断出在SFE、超声提取和回流提取条件下,中性皂苷发生了不同程度的降解.实验结果表明,提取方法不同,人参皂苷的提取率及组成具有较大差异,超临界CO2萃取法人参皂苷得率低于超声波辅助提取法和回流提取法,但较其他方法其具有分离工艺简单、无溶剂污染以及保护热敏性物质、萃余物再利用价值高等优势.
採用超臨界CO2萃取法(SFE)、超聲波輔助提取法和溶劑迴流法提取吉林種植人參中的人參皂苷;以人參中6種主要人參皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd的提取率為指標,採用高效液相色譜法(HPLC)進行測定,攷察不同提取方法所得提取液中6種主要人參皂苷提取產率和組成的差異.3種提取液中均檢測齣瞭6種常見的人參皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd,其提取率之和:超臨界CO2萃取法為0.8557%,人參皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd的提取率分彆為0.1287%、0.1169%、0.2830%、0.1090%、0.1061%、0.1120%;超聲波輔助提取法為2.2938%,人參皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd分彆為0.3892%、0.3414%、0.8088%、0.2932%、0.3180%、0.1432%;迴流法提取為2.4804%,人參皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd分彆為0.3914%、0.3396%、0.8898%、0.3300%、0.3620%、0.1676%.迴流提取液的HPLC色譜圖中某些峰消失,錶明丙二酰基人參皂苷髮生瞭降解.除瞭6種常見人參皂苷外,在3種萃取液中還檢測齣少量的未知峰,可以推斷齣在SFE、超聲提取和迴流提取條件下,中性皂苷髮生瞭不同程度的降解.實驗結果錶明,提取方法不同,人參皂苷的提取率及組成具有較大差異,超臨界CO2萃取法人參皂苷得率低于超聲波輔助提取法和迴流提取法,但較其他方法其具有分離工藝簡單、無溶劑汙染以及保護熱敏性物質、萃餘物再利用價值高等優勢.
채용초림계CO2췌취법(SFE)、초성파보조제취법화용제회류법제취길림충식인삼중적인삼조감;이인삼중6충주요인삼조감Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd적제취솔위지표,채용고효액상색보법(HPLC)진행측정,고찰불동제취방법소득제취액중6충주요인삼조감제취산솔화조성적차이.3충제취액중균검측출료6충상견적인삼조감Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd,기제취솔지화:초림계CO2췌취법위0.8557%,인삼조감Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd적제취솔분별위0.1287%、0.1169%、0.2830%、0.1090%、0.1061%、0.1120%;초성파보조제취법위2.2938%,인삼조감Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd분별위0.3892%、0.3414%、0.8088%、0.2932%、0.3180%、0.1432%;회류법제취위2.4804%,인삼조감Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rd분별위0.3914%、0.3396%、0.8898%、0.3300%、0.3620%、0.1676%.회류제취액적HPLC색보도중모사봉소실,표명병이선기인삼조감발생료강해.제료6충상견인삼조감외,재3충췌취액중환검측출소량적미지봉,가이추단출재SFE、초성제취화회류제취조건하,중성조감발생료불동정도적강해.실험결과표명,제취방법불동,인삼조감적제취솔급조성구유교대차이,초림계CO2췌취법인삼조감득솔저우초성파보조제취법화회류제취법,단교기타방법기구유분리공예간단、무용제오염이급보호열민성물질、췌여물재이용개치고등우세.