食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
10期
122-125
,共4页
王爱迪%冉晓华%陈磊%赵卫东
王愛迪%冉曉華%陳磊%趙衛東
왕애적%염효화%진뢰%조위동
磁性微球%DNA提取%实时荧光定量聚合酶链式反应%转基因检测%深加工食品
磁性微毬%DNA提取%實時熒光定量聚閤酶鏈式反應%轉基因檢測%深加工食品
자성미구%DNA제취%실시형광정량취합매련식반응%전기인검측%심가공식품
将磁性微球提取基因组核酸方法与实时荧光定量聚合酶链式反应(qRT-PCR)相结合,建立食品中转基因成分快速检测的新方法.以大豆和马铃薯的深加工食品为研究对象,考察磁性微球对基因组核酸的提取效率.通过聚合酶链式反应(PCR)和qRT-PCR对所提取的DNA样品进行分析,并与市售试剂盒等方法进行比较.结果表明,本方法提取的DNA模板的完整性、纯度、可扩增性以及qRT-PCR反应适用性均良好,甚至超过市售试剂盒的提取效果,特别适用于大豆油和马铃薯淀粉等深加工食品中的基因片段提取.
將磁性微毬提取基因組覈痠方法與實時熒光定量聚閤酶鏈式反應(qRT-PCR)相結閤,建立食品中轉基因成分快速檢測的新方法.以大豆和馬鈴藷的深加工食品為研究對象,攷察磁性微毬對基因組覈痠的提取效率.通過聚閤酶鏈式反應(PCR)和qRT-PCR對所提取的DNA樣品進行分析,併與市售試劑盒等方法進行比較.結果錶明,本方法提取的DNA模闆的完整性、純度、可擴增性以及qRT-PCR反應適用性均良好,甚至超過市售試劑盒的提取效果,特彆適用于大豆油和馬鈴藷澱粉等深加工食品中的基因片段提取.
장자성미구제취기인조핵산방법여실시형광정량취합매련식반응(qRT-PCR)상결합,건립식품중전기인성분쾌속검측적신방법.이대두화마령서적심가공식품위연구대상,고찰자성미구대기인조핵산적제취효솔.통과취합매련식반응(PCR)화qRT-PCR대소제취적DNA양품진행분석,병여시수시제합등방법진행비교.결과표명,본방법제취적DNA모판적완정성、순도、가확증성이급qRT-PCR반응괄용성균량호,심지초과시수시제합적제취효과,특별괄용우대두유화마령서정분등심가공식품중적기인편단제취.
