食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2013年
13期
365-369
,共5页
鱼%虾%保活运输
魚%蝦%保活運輸
어%하%보활운수
fish%shrimp%live transport
本文介绍了影响鱼虾类运输后存活率的主要因素,保活运输过程中环境胁迫对鱼虾造成的应激反应和目前常见的保活运输方法与设备及其应用进展,并提出了水产品保活运输中亟待解决的问题.
本文介紹瞭影響魚蝦類運輸後存活率的主要因素,保活運輸過程中環境脅迫對魚蝦造成的應激反應和目前常見的保活運輸方法與設備及其應用進展,併提齣瞭水產品保活運輸中亟待解決的問題.
본문개소료영향어하류운수후존활솔적주요인소,보활운수과정중배경협박대어하조성적응격반응화목전상견적보활운수방법여설비급기응용진전,병제출료수산품보활운수중극대해결적문제.
